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血桃為荔波血桃，色澤鮮艷、口感爽脆、果肉呈鮮紅色，品德上乘。紫血桃月15日成熟，單果重250克，500克，果近圓形，果面紫紅色，果肉鮮紅色，其汁如血，含糖14%，甜酸可口，風(fēng)味精美，品德上等，較耐儲(chǔ)運(yùn)，可自然貯存7-10天。不裂果，豐收性強(qiáng)。

血桃的養(yǎng)分價(jià)值血桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;血桃血桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想幫助食物;血桃含鉀多，含鈉少，合適水腫病人食用;血桃仁有活血化淤，潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)跌打損傷等幫助治療;血桃仁提取物有抗凝血作用，并能克制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓降落，可用于高血壓病人的幫助治療。

 



栽培技術(shù)

定植

選地勢(shì)高爽的田塊，挖寬1米、深0.5-0.6米的條溝，條溝內(nèi)撒入秸稈、雜草、樹(shù)枝等物，每畝不少于1000公斤，等生土凍酥后，填入溝內(nèi)，再將熟土、過(guò)磷酸鈣（每畝150公斤）、有機(jī)肥（每畝2000公斤）拌勻填入溝內(nèi)，灌水沉實(shí)。做馬背式壟，壟中間比兩端高20厘米左右。春節(jié)前后定植，行株距以5米×4米為好。
 

管理

、二年萌芽時(shí)每株施尿素0.25公斤，5-6月份每株施復(fù)合肥0.25公斤、餅肥1-1.5公斤。每年9-10月從定植溝向外逐步深翻30-40厘米，施入有機(jī)肥、過(guò)磷酸鈣改良土壤，一般在第三年全園改良完成。第三年花期噴硼肥液，5月中旬每株追施0.5公斤硫酸鉀復(fù)合肥，5月下旬每株追施0.5公斤硫酸鉀。第四年起每年桃樹(shù)萌芽時(shí)，根據(jù)樹(shù)勢(shì)適當(dāng)追施氮肥，花期繼續(xù)噴硼肥，5月中旬每株追施1-1.5公斤硫酸鉀復(fù)合肥，5月下旬每株追施1公斤硫酸鉀，9-10月采用撒施深翻，每畝施有機(jī)肥1500公斤左右。常年保持四周?chē)鷾仙钤?0厘米以上，田內(nèi)溝深60厘米，壟溝深40厘米，防止田間積水。
 

修剪

樹(shù)形采用三主枝自然開(kāi)心形，植后剪留50-60厘米定干，新梢長(zhǎng)40厘米時(shí)，選3個(gè)生長(zhǎng)健壯、分布均勻，較開(kāi)張的新梢作主枝。其余枝條長(zhǎng)40厘米時(shí)留25厘米重摘心促發(fā)二次枝，采用撐、拉的方法調(diào)整主枝角度和方向，使主枝夾角為120度，開(kāi)張角度45度左右。夏剪及時(shí)疏去背上枝，冬季剪去主枝延長(zhǎng)枝的1/3-1/2。第二、三年，在主枝上每隔60厘米配備側(cè)枝，全樹(shù)共配備6-9個(gè)。重剪主枝，輕剪側(cè)枝，調(diào)節(jié)側(cè)枝生長(zhǎng)勢(shì)，使開(kāi)張角度在60-80度。初果期，冬季修剪以疏為主；進(jìn)入盛果期后，加強(qiáng)結(jié)果枝組的培養(yǎng)，采用雙枝更新或單枝更新法復(fù)壯果枝，以控制結(jié)果部位外移。




桃具有良好的藥用價(jià)值，唐代藥物學(xué)家孫思邈稱其為“肺之果”，還說(shuō)“肺病宜食之”。按，中醫(yī)稱肺為“嬌臟”，喜濕潤(rùn)，惡干燥。桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用。桃子富含膠質(zhì)物，這類(lèi)物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達(dá)到便秘的效果。桃子的營(yíng)養(yǎng)還善走皮表，《大明本草》中說(shuō)，將桃曬成干（桃脯），經(jīng)常服用，能起到美容養(yǎng)顏的作用。只是桃干的含糖量過(guò)高，用開(kāi)水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多，還能提高風(fēng)味。值得注意的是，鮮桃下樹(shù)后極其不耐儲(chǔ)存，應(yīng)趁鮮食用。食用前還要將桃毛洗凈，以免刺入皮膚，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等癥。



黃桃在中國(guó)華北、華中、西南一帶栽培較多。

武臺(tái)黃桃，平邑縣特產(chǎn)，因早產(chǎn)于平邑縣武臺(tái)鎮(zhèn)，故名"武臺(tái)黃桃"，2011年3月平邑縣武臺(tái)鎮(zhèn)"武臺(tái)黃桃"成功注冊(cè)工商總局"中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)"，譽(yù)為"中國(guó)黃桃之鄉(xiāng)"。

炎陵黃桃，在湖南炎陵縣已有25年的栽培歷史。1987年從上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)選育的優(yōu)良黃桃新品種-錦繡黃桃。2011年炎陵縣被評(píng)為"中國(guó)優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉(xiāng)"，是湖南省獲此殊榮的區(qū)縣，同時(shí)在黃桃產(chǎn)業(yè)方面也是全國(guó)獲此殊榮的縣。

黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種,具有生長(zhǎng)快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、品 黃桃基地質(zhì)優(yōu)、管理簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。隨著罐藏加工事業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴(kuò)大。主要特點(diǎn):多數(shù)品種樹(shù)姿偏直立，花芽著生部位高，果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質(zhì)較緊致密而韌，粘核者多。

較知名的黃桃產(chǎn)地:武臺(tái)黃桃、炎陵黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃。

黃桃在三四千年前的中國(guó)大地上已受到重視并已人工栽培，到秦漢時(shí)代，桃已培育出各種重要品種，延續(xù)繁衍成今天的黃肉桃種群。




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