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碧根果熱量高嗎?堅果的熱量比較高,每100克碧根果仁可產(chǎn)生670 千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的二倍。吃多了就會發(fā)胖,營養(yǎng)專家說每天的食用量不能超過5個,多了會發(fā)胖的,也會有影響血脂呢。 4.碧根果適合人群一般人群均可食用。1.腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年;2. 腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜食用。 5.孕婦與碧根果孕婦可以吃碧根果。對胎兒有腦部發(fā)育等有好處,健腦益智,對孕婦本身也有好處。5-8顆就可以了,不要多吃。6.糖尿病人與碧根果糖尿病人可以吃碧根果。 正確地做法應該是平衡膳食,也就是在總熱量控制地前提下,盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,以便獲得均衡營養(yǎng)。7.碧根果的保存方法?每次吃完后包裝袋都用橡皮筋扎起來。或者用小夾子夾住保持密封。 把包裝袋放進小罐子里密封保存。如果你們家很潮濕,那么放冰箱。另外手濕的時候不要去碰它,每次吃都把它倒出來,然后馬上把包裝袋密封好保存。8.如何挑選碧根果?1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿,還有碧根果的顏色是不是均勻,要選購尺寸大小都差不多的。 2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓,大的要貴一些,但不一定大的就好,看個人的喜好,小的口味還更加細膩一些。3、碧根果通常都以核桃個大圓整,殼薄白凈,出仁率高,干燥,桃仁片張大,色澤白凈,含油量高者為佳。 挑選方法應以取仁觀察為主,果仁為上,干癟為次。4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經(jīng)嚴重變質(zhì),不能食用。碧根果這種果實因為長得格外像核桃,所以又稱為山核桃,它原產(chǎn)自于北美大陸是受人們喜愛干果類果樹之一
碧根果繁殖方法:1. 播種:這種果實在三月份和十月份之間都可以進行播種,但是在十月份播種時不如在三月份播種的時候好,十月份一般在土壤解凍之前來進行,三月份一般在中旬的時候適合播種,但是播種之前一定要將種子放在沙中進行沙藏。 2. 嫁接:這種方法用的砧木一般是核桃,要先在長的比較好的樹木上采取接苗,然后選擇發(fā)育的比較好的作為接芽。3. 扦插:這種果實一般選擇一年的長得比較粗壯的枝條,插苗選擇的長度在十五到二十厘米之間,用比較普通的方法存活率會比較高。 4. 壓條:在果樹休眠的時候?qū)⒛钢旮康闹l壓在土地中,過一段時間就開始生根,這時候再將它們分離開,移栽之后就可以進行培植了。種植方法:1. 整地施肥:在充斥著中樞的時候,要選擇土質(zhì)厚實,土壤比較蓬松,有水源的地方,而且還要背對陽光的地方進行栽種, 將種植穴挖好之后,,要現(xiàn)在坑底放一層秸稈,再放點底肥進行攪拌。2. 移栽種植:這種種植方法要在樹葉開始落葉之后,或者是枝條開始發(fā)芽之前進行,樹苗干部要帶點泥鰍,如果是小苗,要多留點兒根須然后蘸點泥漿,樹苗有氣的時候,如果在入冬之前移植要注意埋土培土。 3. 整枝修剪:在樹木早期的時候修剪要輕,,要多留點主枝,讓主枝早點結果實,修剪的時候要試樹冠都能夠透風,早期修剪的時候,樹冠上部的枝條要盡量的保留,下面可以適當?shù)倪M行修剪。 4. 中耕除草:這種果樹建園后的1到3年之內(nèi)可以種其他的作物,,但是種植期間要對果園內(nèi)進行中耕除草,同時還要施撒有機肥料。5. 施肥保果:這種果樹每年春天在發(fā)芽之前要進行施肥,果實開始長大的時候要施撒果樹專用的肥料,開始結果的時候進行一次施肥。
此外,還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛、紅細胞及保護肝臟等作用;3.碧根果含有大量維生素E,經(jīng)常食用有潤、烏須發(fā)的作用,可令滋潤光滑、富有彈性;4.抗疲勞:碧根果有緩解疲勞和壓力的作用。 功效碧根果補腎、補中益氣、潤、烏須發(fā)。據(jù)科學測定,每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的2倍,因此碧根果是不可多得的美味干果。 碧根果還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素,有很高的營養(yǎng)價值,并有補腦強身、降低血脂的功效。神經(jīng)衰弱、失眠者每日早晚各吃長壽果數(shù)個,可滋補食療。據(jù)說,京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥,因而皮膚舒展細嫩、面色光潤。 由于跟山核桃屬于一類,所以碧根果適合腦力工作者,尤其是白領女性吃。因為這類人群用腦過度,耗傷心血,常吃山核桃能補腦、改善腦循環(huán)、增強腦力。美食碧根果仁可生食或炒食,也可制作各種美味點心。 有優(yōu)異的食療保健營養(yǎng)價值,又方便易剝,受到人們的追捧喜愛,也是送禮佳品,送美味,更送。不過,好吃也不能過量,每天吃5、6顆就夠了,長期堅持吃會有意想不到的效果。營養(yǎng)成長壽果營養(yǎng)極為豐富,是世界上重要的干果樹種之一。 其堅果個大(80~100粒/kg),殼薄,出仁率高(50%~70%),取仁容易,產(chǎn)量高(1 500~2 250 kg/hm2)。其果仁色美味香,無澀味,營養(yǎng)豐富,約含油脂72%,蛋白質(zhì)11%,碳水化合物13%,含對人體有益的各種氨基酸比油橄欖高,還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等 [4] 。
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