麥飯石首次使用的是在中國(guó)，距離現(xiàn)在1300年前的北齊，有位叫馬柌明的人，他把一種石頭有大火燒紅后丟在醋里，然后撈出醋里剝落下來(lái)石頭的碎片，曬干后捻成粉末，再和醋調(diào)和，涂抹毒瘡和皮膚病，效果很好。那以后大家開(kāi)始注意他了，這種石頭呈土黃或青灰色，但是石頭表面都有一顆顆白色的顆粒，很象大麥飯團(tuán)，所以，大家稱(chēng)之為麥飯石了。
  公元11世紀(jì)（大約是1061年）宋朝的《本草圖經(jīng)》把麥飯石作為藥石記載下來(lái)。 大約在距今800年前，宋代醫(yī)學(xué)家李迅對(duì)麥飯石的生境與特征有過(guò)較詳盡的描述：“麥飯石，處處山溪中有之，其石大小不等，或如拳，或如鵝卵，或如盞，或如餅，大略狀如一團(tuán)麥飯，有粒點(diǎn)如豆如米，其色黃白，但于溪間麻石中尋有此狀者即是”。明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍所著《本草綱目》中記載“麥飯石甘、溫、。主治一切癰疽發(fā)背”。此外，中國(guó)1921年和1969年出版的《中華醫(yī)學(xué)大辭典》，1953年出版的《普濟(jì)方》，1957年出版的《本草綱目的礦物史料》和近年出版的《李時(shí)珍研究》等書(shū)中，對(duì)麥飯石均有記述。

麥飯石對(duì)肉兔生產(chǎn)性能的影響
  河南陽(yáng)地區(qū)農(nóng)科所（1991）用出生50天的塞北品種肉仔兔，以30%（粒度為100目）麥飯石添加到精料中（玉米10%、麩皮30%、豆腐渣59.5%、食鹽0.5%，其消化能為1.29Mcal/kg，粗蛋白7.24%、粗纖維4.41%、Ca0.16%、P0.34%、青飼料主要是青草）、可使肉兔增重提高23.18%，飼料轉(zhuǎn)化率提高16.24%，每增重1kg重力耗料0.76kg，降低了成本，肉兔外觀毛色光亮、精神活潑、食欲增加、糞便正常、抗病力強(qiáng)。

麥飯石對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響
  阜新蒙古族自治縣草原畜牧局（1992）在阜新種牛場(chǎng)選用黑白花育成奶牛20頭，在混合料精中添加1.5%，2%，2.5%，粒度為200目的麥飯石粉，飼喂90天，（每日每頭給混合料精3%kg、甜菜渣2.5%kg、玉米青貯2.5%kg，玉米秸粉不限量）。結(jié)果麥飯石對(duì)育成奶牛的增重有一定作用，分別比對(duì)照組提高19.2%，30%，30%，每1kg增重成本比對(duì)照組分別降低14.82%，22%，22%。實(shí)驗(yàn)證明，在育成奶牛日糧中添加2%的麥飯石粉為合適。

麥飯石為一種藥用礦石。是經(jīng)風(fēng)化蝕變石，具有生物效應(yīng)和醫(yī)療作用的二長(zhǎng)巖類(lèi)巖石。呈淺黃褐色或灰色，因?yàn)橥庥^似大麥米飯故而得名。

  麥飯石首載于宋代《圖經(jīng)本草》。明李時(shí)珍《本草綱目-石部》記載：“麥飯石處處山溪中有之，因石大小不等，或如拳或如 鳶卵或如盞或如餅大，狀如握聚一團(tuán)麥飯，有粒點(diǎn)如豆如米其色黃白但于溪澗麻石中尋有此狀者既是?！薄皻馕陡蕼亍薄爸髦我磺型答惆l(fā)背，醋淬入藥?！?

  成分:麥飯石為鈣堿性巖石系列的巖漿分異晚期產(chǎn)物，是火成巖中的一種半風(fēng)化的斑巖石，為多種礦物的集合體。盤(pán)山的麥飯石都以斜長(zhǎng)石、鉀長(zhǎng)石為主，其次有石英、角閃石、黑云母及副產(chǎn)物磷灰石等組成。如麥飯石制成325目以下的細(xì)粉末，取其一粒在電子顯鏡下觀察，可見(jiàn)似珊瑚礁或海綿狀的多孔結(jié)構(gòu)。

  麥飯石的主要化學(xué)成分是無(wú)機(jī)的硅鋁酸鹽，其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等；還含有動(dòng)物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、P、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn、Mo等量元素和稀土元素，約58種之多。

  麥飯石因具有多孔性而有很強(qiáng)的選擇吸附能力，麥飯石可吸附水中的雜質(zhì)、色素、有機(jī)物，并通過(guò)吸附結(jié)合細(xì)菌蛋白質(zhì)中的氮使細(xì)菌繁殖受到抑制。研究者于10ml菌液（含菌830000個(gè)/ml）放入2g（200目）麥飯石，靜置5min后大腸桿菌的吸附率是25%，10min時(shí)是35.3%，15min是49.39%，24小時(shí)吸附率是85.8%。另外華東地質(zhì)勘探局270研究所提供：麥飯石（粘徑 5mm）對(duì)重金屬30Oc水中浸泡后的解析量為U92.20%、Th97.4%、Pb95.00%、Cd90.20%、Hg、As10%。

  麥飯石還有良好的溶出性及離子交換性能。