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如果我們采一個無花果幼小的果實(實際上是花序),把它縱向切開,用放大鏡觀察,就會看到里面生有許多小花,并且分上下兩二部分,上半部是雄花,下半部是雌花。開花時節(jié),有一種叫無花果癭蜂的昆蟲,從花軸頂部開口處鉆進(jìn)去,爬上爬下,專門為無花果傳粉。受粉后,花軸繼續(xù)迅速膨大,形成果實,這種果實叫隱頭果。成熟后果實呈深紫色,質(zhì)軟味甜,是一種優(yōu)良的水果。同時還可入藥,有健胃、利咽、降糖、抗癌等功效無花果喜溫暖、干燥,喜光性強(qiáng),忌寒冷陰蔽。一般在年均溫15℃以上,冬季冷月均溫8℃以上,夏季熱月均溫20℃左右,5℃以上年生物積溫1800℃,適于生長;溫度降至-10℃~-12℃時,枝梢頂端受凍;降至-20℃~-22℃時,地上部受凍致死。由于無花果有強(qiáng)大的萌蘗復(fù)壯能力,受凍后基部的潛伏芽到了春天,又很快萌發(fā)抽生新梢,迅速恢復(fù)株叢和結(jié)果。由于無花果原產(chǎn)在半干燥地帶,對水分要求不高,在年雨量400~800毫米地區(qū),即可正常生長和結(jié)果;在云南800~1200毫米地區(qū)均可栽培;如雨量過大,地下積水過多,反易導(dǎo)致落葉和果實糖低。
土壤。無花果對土壤適應(yīng)性特強(qiáng),沙土、壤土乃至各種黏重泥土均可栽培,但適宜的為土層深厚的中性或偏堿性的砂壤鈣質(zhì)土。無花果還有很強(qiáng)的耐鹽性,是耐鹽堿的果樹之一。在沿海灘涂及內(nèi)陸鹽堿地均可種植。無花果對鈣需求量較大,在偏酸缺鈣的土地種植時,施石灰調(diào)節(jié)土壤有顯然的增產(chǎn)效果。 2 園址選擇無花果對環(huán)境有較強(qiáng)的適應(yīng)性,對土壤要求不嚴(yán),平原、丘陵、旱田、鹽堿地、沿海灘涂均可。但是較好的土壤條件更有利于產(chǎn)量與品質(zhì)的提高。另外,因為無花果柔軟多汁,耐貯性較差,不便運輸,發(fā)展果園應(yīng)選交通便捷、離城市或加工廠較近的地方,以便加工銷售。1.3 品種選擇 依據(jù)栽培目標(biāo)不同,無花果可分為4 類品種類型,即鮮食品種、加工品種、園林綠化品種和兼用品種。鮮食品種有川崎、日本紫果、紫光等。川崎品質(zhì)優(yōu),產(chǎn)量高;而布蘭瑞克抗性強(qiáng),鮮食加工兼用;紅矮生則特適宜做園藝盆景,是無花果品種中的后起之秀。馬斯義陶芬果個大,但風(fēng)味一般,易裂果,多雨地區(qū)不宜栽培,青皮含糖量較高,但果皮厚,不美觀。 1.4 定植無花果生長較快,對苗木規(guī)格要求不嚴(yán)。通常用1年生截干苗(留10~30cm),秋植或春植均可。因進(jìn)行灌叢型栽培,栽培密度較大,行距2~3m,株距1~2m,111~333 株/667m2 不等,旱田薄地宜密,肥沃地塊宜稀。進(jìn)行Y 形整枝法進(jìn)行栽培時,行距通常為2m,穴距4m,每穴2 株,667m2 栽170 株,此法結(jié)果早,產(chǎn)量高,管理便捷,值得推廣。栽種無花果前,園地應(yīng)深翻,施足有機(jī)肥,栽植穴挖0.5m見方。栽前穴施土雜肥20kg、磷肥2kg。栽后用土將苗木地上部分培土封嚴(yán),防寒保墑,待春季發(fā)芽前,再扒去以利發(fā)芽。 2 土肥水管理.1 土壤管理1 土壤改良。通常無花果建園,植株為自根苗類型,根層淺,根系的主要散布區(qū)在地下30~40cm 左右。因此,無花果栽培要獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),就應(yīng)改良土壤結(jié)構(gòu),使泥土疏松、通氣、保水,以增進(jìn)根系發(fā)育。主要辦法:①泥土深翻。對山丘和黏土區(qū)的無花果園,應(yīng)在初果幼齡期,深翻2~3 次,深度為40~50cm,可采取隔行和隔株進(jìn)行深翻,以熟化根際泥土。②中耕除草。因無花果采收時間長,果園遭踏踩次數(shù)多,泥土容易板結(jié),從而損壞了根際的泥土結(jié)構(gòu)。要依據(jù)泥土類型,加強(qiáng)中耕松土,并進(jìn)行除草。
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