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HACCP認證ISO9001\ISO9000\ISO14001認證良好口碑
更新時間:2025-08-04 12:27:01 ip歸屬地:廣東,天氣:大雨,溫度:25-29 瀏覽次數(shù):17 公司名稱:深圳 博慧達企業(yè)管理咨詢(廣東省分公司)
產(chǎn)品參數(shù) | |
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產(chǎn)品價格 | 電議 |
發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運費說明 | 電議 |
品牌 | 博慧達 |
地址 | 深圳 |
類別 | 體系認證 |
范圍 | HACCP認證ISO9001\ISO9000\ISO14001認證服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋廣東省 廣州市、深圳市、珠海市、汕頭市、佛山市、湛江市、江門市、韶關(guān)市、惠州市、茂名市、汕尾市、東莞市、中山市、潮州市、肇慶市、梅州市、河源市、陽江市、揭陽市、云浮市等區(qū)域。 |


HACCP認證過程中,使用生物標(biāo)準(zhǔn),是進行關(guān)鍵控制監(jiān)測有效的方法。關(guān)鍵控制點監(jiān)測
也可用物理、化學(xué)及感官評估等方法來完成。
1、危害分析
要從原料的生產(chǎn)、加工工藝步驟以及銷售和消費的每個環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的多種危害(包括物理、化學(xué)及
生物的危害)進行確定,并評價其相對的危害性,提出的措施。
動力車間記錄:配電室檢查記錄、鍋爐運行記錄、鍋爐檢修保養(yǎng)記錄、水質(zhì)檢驗記錄、冷庫運行記錄和
溫度記錄及保養(yǎng)記錄、廠區(qū)設(shè)備檢查維修記錄、受控文件清單、記錄清單
9 供應(yīng)部:合格供方名錄、供方評審表、各供應(yīng)商的資料(尤其是酶制劑、鋼桶、塑料袋、無菌袋、檸檬
酸、VC鈉等幾項)具體資料包括:營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、獲得的認證的證明材料、產(chǎn)品遵循的標(biāo)準(zhǔn)(國
標(biāo)、行標(biāo)或企標(biāo))、在質(zhì)檢所或衛(wèi)生防疫站或其他權(quán)威部門檢驗的檢驗報告、每批進貨的檢驗報告等;受
控文件清單、記錄清單需具備的文件:采購控制程序、供方評審辦法
HACCP系統(tǒng)有效性確認
HACCP系統(tǒng)有效性確認是通過對終產(chǎn)品進行生物、物理、化學(xué)及感官檢測來完成的。特別是生
物檢測是為有效的確認指標(biāo),但生物檢測法通常不直接用來檢測CCPS。有效性確認可以是廠家自查或
請政府檢測機構(gòu)來完成。