塊冰可分為：傳統(tǒng)鹽水池制冰機(jī)制冰，直冷式制冰機(jī)制冰。傳統(tǒng)鹽水池制冰機(jī)制冰：鹽水池制冰機(jī)是以鹽水作為熱交換的媒介。鹽水制冰機(jī)組先給鹽水降溫降到零下十幾度，零下十幾度的鹽水再給冰桶里面的淡水凍結(jié)成冰，冰塊尺寸根據(jù)冰桶尺寸調(diào)節(jié)。脫冰方式需要行車將冰桶吊起，放入融冰池脫模，塊冰表面融化，通過倒冰架將冰塊倒出。那么制冰機(jī)要選擇哪種制冰方式好呢塊冰應(yīng)用范圍這么廣泛鹽水池制冰機(jī)需要兩個(gè)以上專業(yè)人士才能操作完成。下面我們一起來分析一下：制冰機(jī)日產(chǎn)量從1噸到200噸不等。
直冷式制冰機(jī)制冰：直冷式制冰機(jī)利用冷凍鋁合金板作為蒸發(fā)器，通過制冷劑在鋁板里面蒸發(fā)換熱直接和水直接進(jìn)行熱交換，使冰模內(nèi)的水凍結(jié)成冰。直冷式制冰機(jī)可以自動(dòng)制冰脫冰加水，操作簡單，一個(gè)可完成整套操作。直冷式制冰機(jī)特點(diǎn)。

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制冰機(jī)常識問題說明制冰機(jī)的所產(chǎn)的冰主要有方塊冰，雪花冰和鱗片形片冰三種，廣泛應(yīng)用于咖啡廳，賓館，超市，飯店，醫(yī)院等場所，簡單介紹幾個(gè)制冰機(jī)常識問題。日耗冰量：根據(jù)使用場所的高峰時(shí)間的日用冰量來估算每天的大用冰量，再選擇不同產(chǎn)量的制冰機(jī)。
制冰機(jī)傳感器有哪些？冷凝溫度，冰滿，冰厚，水位 。制冰機(jī)為什么總是不停的進(jìn)水？制冰機(jī)的進(jìn)水閥可能壞了，可以測試下：進(jìn)水閥到線路板之間的線是否能夠?qū)щ姡袛嗍悄膫€(gè)零部件壞呀。制冰機(jī)是可以制冰，但時(shí)間會(huì)長點(diǎn)。
制冰機(jī)怎么不結(jié)冰？首先檢查各開關(guān)，旋鈕是否處于正確位置？ 如果以上都正常，請檢查制冷劑是否充足？熱傳導(dǎo)環(huán)節(jié)有沒有被污染導(dǎo)致傳熱不暢？酒店制冰機(jī)的維護(hù)及保養(yǎng)方法？首先就是要對制冰機(jī)的進(jìn)水過濾的設(shè)備進(jìn)行清洗，或者更換，再把制冰機(jī)內(nèi)的水槽，冰模，分流管進(jìn)行清洗，還有進(jìn)水閥和排水閥的清洗。其次是對風(fēng)冷的機(jī)器進(jìn)行冷凝器的清洗液是相當(dāng)?shù)闹匾?。后就是制冰機(jī)的氟利昂的壓力檢測，少了就要補(bǔ)一些。