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當(dāng)冰塊達(dá)到所要求的厚度時，進(jìn)入脫冰狀態(tài)，將壓縮機排出的高壓熱氣通過換向閥到蒸發(fā)器上，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜，這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器，冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲冰槽中時。
已經(jīng)有幾十年的歷史，大家到處都能見到，所以不太了解的人，一般都會想做鹽水的，鹽水的有氨和弗兩種，近年來，對氨系統(tǒng)要求較高，所以現(xiàn)在也有很多氨系統(tǒng)改弗系統(tǒng)的，但弗系統(tǒng)非常高的能耗，成本也非常高，如果不是在電費，水費方面有優(yōu)勢，基本是不太現(xiàn)實的。直冷式制冰機在成本上有 的優(yōu)勢，而且設(shè)備操作簡單，使用壽命長，占地面積小，節(jié)能無污染，因此直冷式制冰機。目前的制冰市場是今后制冰的佳選擇。而且鹽水式的制冰機傳統(tǒng)的鹽水式制冰機是比較普遍的。
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制冰機具有、精細(xì)、環(huán)保、、便捷、穩(wěn)定、壽命長等優(yōu)點。：大型制冰機采用高傳熱材料進(jìn)行精密加工制作。傳熱系數(shù)高，結(jié)冰速度快，切冰干凈。 精細(xì)：大型制冰機蒸發(fā)器采用立式車床整體加工，加工精度高達(dá)2個絲。所有管路設(shè)計、焊接高度注重細(xì)節(jié)和專業(yè)。 環(huán)保：制冷系統(tǒng)均采用環(huán)保冷媒如R4O4A，R502D等，符合 標(biāo) ：制冰機采用歐洲供電標(biāo)準(zhǔn);系統(tǒng)設(shè)置高低壓保護(hù)、壓縮機過熱保護(hù)、漏電保護(hù)、相序保護(hù)、切冰故障保護(hù)、缺水保護(hù)等多重保護(hù)程序。 便捷：制冰系統(tǒng)采用全自動化的動態(tài)觸摸屏控制系統(tǒng)，實現(xiàn)全自動化的工程管理。 穩(wěn)定：制冰系統(tǒng)采用優(yōu)化的制冷系統(tǒng)，使得系統(tǒng)回油穩(wěn)定、蒸發(fā)效果好，控制部分采用PLC控制，蒸發(fā)器部分其高度精密的加工保證了它的穩(wěn)定運行。使用壽命長：制冰系統(tǒng)其蒸發(fā)器部分采用立式車床整體加工，精度高，并且整套均按嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計生產(chǎn)。并進(jìn)行表面處理、熱處理、氣密性檢驗等工藝流程，保證其不變形、不生銹因而達(dá)到使用壽命長的效果。
制冰機可依據(jù)不一樣規(guī)定破碎成各種各樣方式的冰塊兒。適用冰雕，冰塊兒存儲國際海運，水上打撈等。 破碎后能夠用以全部用冰的場地。但冰歷經(jīng)破碎后，會一部分溶化，冰量耗損。冰塊兒能夠分成全透明冰塊兒和奶白色冰塊兒。
制冰機分成直冷式制冰機及食鹽水式制冰機。直冷式制冰機空調(diào)蒸發(fā)器材料選用航空航天獨特鋁合金板，更經(jīng)久耐用，冰塊兒合乎服用環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定，全自動融冰，脫冰，不用人工服務(wù)實際操作，全過程簡變便捷，成批脫冰，每批脫冰時間僅需約20分鐘，率環(huán)保節(jié)能。
