消泡劑，也稱消沫劑，是在食品加工過程中降低表面張力，抑制泡沫產生或已產生泡沫的食品添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、懷化鶴城本地高碳醇脂肪酸酯復合物、懷化鶴城本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、懷化鶴城本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、懷化鶴城本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、懷化鶴城本地聚二甲基硅氧烷等7種。消泡劑（defoamer)又稱為抗泡劑，在工業(yè)生產的過程中會產生許多有害泡沫，需要添加消泡劑。廣泛應用于膠乳、懷化鶴城本地紡織上漿、懷化鶴城本地食品發(fā)酵、懷化鶴城本地生物醫(yī)藥、懷化鶴城本地農藥、懷化鶴城本地涂料、懷化鶴城本地石油化工、懷化鶴城本地造紙、懷化鶴城本地工業(yè)清洗等行業(yè)生產過程中產生的有害泡沫。

消泡劑是一種化學物質，用于降低液體表面的張力，從而抑制或泡沫。它們廣泛應用于多個行業(yè)，包括食品加工、懷化鶴城本地造紙、懷化鶴城本地水處理、懷化鶴城本地采油、懷化鶴城本地印染、懷化鶴城本地涂料、懷化鶴城本地洗滌劑、懷化鶴城本地橡膠膠乳、懷化鶴城本地氣溶膠、懷化鶴城本地日化、懷化鶴城本地醫(yī)藥和奶制品等。消泡劑可分為有機硅氧烷、懷化鶴城本地聚醚、懷化鶴城本地硅和醚接枝、懷化鶴城本地含胺、懷化鶴城本地亞胺和酰胺類等。例如，有機硅消泡劑是一種白色粘稠的乳液，具有耐高溫和低溫的特性，化學性能惰性，物理性能穩(wěn)定，無生物活性。脂肪醇消泡劑則是一種不含硅的消泡劑，能夠快速滲透到液體內部并迅速擴散開來，適用于高溫和強堿條件下的消泡。潤滑油消泡劑則專門針對機械加工液的特點開發(fā)，適用于高溫、懷化鶴城本地強堿、懷化鶴城本地高粘度體系的消泡。