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控制栽培密度，尤其是在盛果期老熟椒園，過于蔭蔽應(yīng)適當(dāng)間伐。用波美4～5度石硫合劑涂抹病斑。加強(qiáng)介殼蟲的防治?？晒轮灿挚勺鞣雷o(hù)刺籬。果皮可作為調(diào)味料，并可提取芳香油，又可入，種子可食用，又可加工制作肥皂?；ń愤€有牙痛的作用。
花椒種子外殼堅(jiān)硬，含有油質(zhì)，不易吸水，加之旱地易缺墑，出苗為困難，種子處理和播種時(shí)機(jī)是旱地育苗成敗的關(guān)鍵。脫油處理：種子處理重點(diǎn)是脫油處理。花椒種子空粒較多，約占50%以上，處理前先要進(jìn)行水選，在水中用笊籬除去空粒和秕粒，然后對(duì)顆粒飽滿的種子進(jìn)行脫油處理。脫油方法：一是配制溶液，將200g洗衣粉加溫水溶化，然后對(duì)50kg冷水?dāng)噭?，倒入水缸或水盆?nèi)；二是搓油，將要處理的種子倒入洗衣粉溶液里，用木棒等反復(fù)搗搓，直至種皮發(fā)麻；三是清洗，溶液中因混有搓掉的油質(zhì)，黏度較大，要用清水反復(fù)中洗，直至種皮無油質(zhì)時(shí)撈出晾干待播。




聚傘圓錐花序頂生，花色大多為白色或者淡黃色，花被片4-8個(gè)；雄花雄蕊5-7個(gè)，雌花心皮3-4個(gè)，稀6-7個(gè)，子房無柄。果球形，通常2-3個(gè)，果球顏色大多為青色，紅色，紫紅色或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點(diǎn)。花期3-5月，果期7-9月。
生態(tài)環(huán)境：喜光，適宜溫暖濕潤(rùn)及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強(qiáng)，耐寒，耐旱，抗病能力強(qiáng)，隱芽壽命長(zhǎng)，故耐強(qiáng)修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。
分布范圍：大紅袍花椒，分布于我國北部至西南，我國華北、華中、華南均有分布。山西運(yùn)城`陜西韓城（地理位置的關(guān)系，韓城花椒的味道濃，為香美）、合陽（國內(nèi) 產(chǎn)地），河南省伏牛山、太行山栽培較為集中，鄢陵各處均有栽植。 南美洲也本來就有一些品種在野外生長(zhǎng)。其中，甘肅省臨夏地區(qū)已經(jīng)成為除陜西韓城以外的第二大花椒產(chǎn)區(qū)，其周邊地區(qū)也有栽植。



播種 7-9月種子完全成熟時(shí)采種，采種后及時(shí)在室內(nèi)干燥處晾干，果皮開裂后取出種子，晾干后貯藏，防止霉變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時(shí)后，用堿水把種子表面的臘質(zhì)層搓去，再用清水洗凈后濕沙增溫至20℃催芽貯藏。3月中旬后，待種子露胚根后開始條播。一般株行距3-5cm×30-40cm，也可成畦撒播。根據(jù)墑情，要足墑播種，覆土厚度2-3cm。播種量lOkg/畝左右，出芽率在70%左右，產(chǎn)苗量在5萬株/畝以上。
定植是關(guān)鍵，以芽剛開始萌動(dòng)時(shí)栽植成活率 ，栽后應(yīng)澆透水，生長(zhǎng)季節(jié)追肥2-3次，干旱時(shí)并結(jié)合澆水。 主要病蟲害： 病害有銹??；蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、花椒天牛、金龜子。、




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