全日制大專(黑龍江省分公司)長期經(jīng)營(黑龍江) 本地 中式面點培訓。公司同時銷售(黑龍江) 本地 中式面點培訓。 公司有穩(wěn)定的下游客戶約200余家,銷售網(wǎng)絡輻射到河北、河南、山東、遼寧、吉林、黑龍江、山西、陜西、江浙、南京、上海等地區(qū)。公司在穩(wěn)中求創(chuàng)新，與時俱進求發(fā)展的理念下發(fā)展狀大，經(jīng)過短時間的發(fā)展，現(xiàn)已初具規(guī)格，形成了一支思想正、作風硬、業(yè)務精的員工隊伍。今后，公司還要在現(xiàn)有的基礎上進一步擴大規(guī)模，堅持“顧客至上、以信為本”的經(jīng)營理念，以高質(zhì)量的產(chǎn)品、更優(yōu)質(zhì)的服務，廣交更多的四海新朋，愿我們攜手共進、共創(chuàng)事業(yè)的輝煌！
二、付出的勞動和時間
舉個例子：熱菜，也就是炒鍋。首先要經(jīng)過漫長的工作流程，從學徒，到切配，到爐頭助理，到大灶。
首先你要考慮，你有這個毅力和恒心嗎?有多少堅持不下去中途改行的廚師，簡直就是耽誤青春。
當然 重要的就是改行真的很難。有句話“男怕入錯行，女怕嫁錯郎”是有一定道理的。
第三、工作環(huán)境與工作時間
眾所周知，炒菜就要冒煙，飯店規(guī)模小的話，還舍不得加大排煙設施，你能忍住嗎?
工作時間是別人吃你在干，有聚會就要請假，請假不批準就要放朋友鴿子，你能忍住嗎?
沒有人不會犯錯誤。何況造成廚師出錯的原因很多，老板計劃上的錯誤，高強度的勞動，比平常高出很多倍的下菜單，造成廚師休息不足，精力分散等都可能造成廚師炒砸?guī)讉€菜。但有的老板過于苛求，只許百分百成功，不許一絲一毫的差錯。一旦出錯，不從管理上找原因，只會一味責罵廚師。
如果廚師出點差錯就被罵，如果廚師都生活這種緊張之中，害怕老板，那么廚師對老板的怨恨就可想而知了。聰明的老板應該給廚師犯錯誤的空間，更不能生意不好就拿廚師出氣開刀。
都說“吃好才有力氣干活”，很多老板為了節(jié)約成本，買一些爛菜或發(fā)黃得跟豬菜一樣的菜，做給廚師和員工吃，您讓廚師怎么能吃下?老板自己大魚大肉，廚師迫不得已，偷偷煎個雞蛋送飯，被老板撞見了，先罰款或臭罵一頓，再把廚房大佬叫過來罵一頓：“你怎么管的廚房?你的手下怎么一點規(guī)矩都沒有?”廚房大佬只能默默忍受著!
餐廳生意火爆，老板一看還有很多蔥頭、青菜頭等邊角食材，于是發(fā)話以后所有的工作餐食材不用買了，就把這些邊角食材做成工作餐。大廚們只能嘴上說好，但頓頓都吃那些邊角，看見都想吐了，想著隨便炒個青菜吃一下總不為過吧，但是給老板看見還是要罰款，沒得商量!
