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黑龍江廚師學校學習內容: 1、入廚基本功:由實操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術。 2、熱菜部分:以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主,傳授新派八大菜系及宴席設計制作技巧,每天4~6道菜邊講邊作,通俗易學。 3、食品雕刻:傳授大型泡沫雕,展臺設計,系統(tǒng)傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術拼盤:主要傳授象形圍碟、藝術拼盤、水果拼盤20多個品種,如孔雀開屏、南海風光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘:調味調色知識,配方的比例,烹飪工藝美術,熟食店的經營與管理,各式鹵烤和燒臘技術 6、綜合訓練:綜合訓練期,學員每天親自動手,名師系統(tǒng)指導實操所學的紅案熱菜、食品雕刻藝術拼盤及鹵水與燒臘制作技法。



學生想學技術,關心的問題不外乎這幾個,能不能學到真技術,學廚師的價格,還有將來畢業(yè)后學校管不管就業(yè)。有的學生咨詢好幾個學校,學期相同,但是產生不同的價格,不僅每個學校價格不等,同一個學校,不同學期,學費也不同。就以 虎振烹飪培訓學校為例,有長期班也有短期培訓班,基本上學費從幾千到上萬,如果你現(xiàn)在年紀比較年輕,有充分的時間和精力,想以后專門從事廚師行業(yè),參加長期班還是比較好的選擇; 如果你是業(yè)余愛好,可以選擇短期班20、40、60天的。初級廚師2個月學費4000左右,主要學習基本刀工和各式烹飪技巧以及近30種各類家常菜的做法,如果你想學更高深一點的,就可以接著學習中級廚師、高級廚師等。 在虎振烹飪學校學習的學員不管長期短期都是包教包會的,可以考取職業(yè)資格證,畢業(yè)學校免費安排工作。 虎振學校是河北省的大型職業(yè)技術培訓學校,有著豐富的教學經驗和管理經驗,能否保障學生的學習質量,學生在學校學到真技術,實現(xiàn)自己的價值。 還有一些歲數(shù)大的學生想自己創(chuàng)業(yè)開店,學校也會給予幫助。黑龍江廚師學校


眾所周知,虎振學校的教學是實踐為主的教學模式,每道菜學生都親自炒,目的是讓學生真正學會廚師技術,有一些小的技校為了吸引不懂的外行人,故意說一個較低的學費,然后等學生入學后才接著要材料費,非常不好。 想學廚師的學生可以到虎振學校來看看,同時有什么問題也可以當面的咨詢專業(yè)老師。 為了前途,為了能更好的就業(yè),選擇到虎振黑龍江廚師學校學習技術,是明智的選擇。一所辦學歷史有三十年的學校,是經過時間沉淀的,積累的都是精華。從學校的教學模式,到學校的管理模式,到學校人才的招聘培養(yǎng),學??偨Y了各類的經驗教訓,這都是普通的院校無法比擬的,這就是學校的優(yōu)勢,尤其是人才方面,俗話說,種的梧桐樹,招來金鳳凰,學校的品牌效應,不僅各地的學生都選擇了學校,廚師精英們也選擇了學校,來學校擔任教師。



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