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在 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉不斷的發(fā)展中，樂農(nóng)食品(黑龍江省分公司)健全管理體系，完善管理手段。我們將繼續(xù)堅持客戶至上、誠實守信的宗旨，始終不移的把客戶的利益放在心中。在此，我公司全體員工謹(jǐn)向?qū)窘o予關(guān)懷支持和幫助的新老朋友及廣大客戶表示衷心感謝，您的滿意是我們的不懈追求！公司堅持“以人為本、以質(zhì)取勝”的企業(yè)理念，“一切以 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉市場為導(dǎo)向，一切以客戶滿意為目標(biāo)”的經(jīng)營宗旨，我們公司將不斷推出新的 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品，不斷求新、求實、發(fā)展，真誠希望新老朋友客戶進(jìn)行廣泛合作，互惠互利、共同發(fā)展！



拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉 添加量為 15%，此時紫薯小麥面條效果 紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。 選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量 備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加 在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素 遇減變藍(lán) 遇酸變紅，可放心食用。 由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進(jìn)行烹制的時候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。




經(jīng)過漂湯加工制作而成，紫薯生粉和紫薯熟粉 的差別就是顏色上有點差別，紫薯生粉顏色淺一點紫薯熟粉顏色深一點。紫薯熟粉有香味，可以直接沖泡并且味道很好，紫薯生粉不能直接沖泡但是紫薯生粉和面粉摻在一起效果比較不錯。紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法 輔料 雞蛋50克、牛奶138克、紫薯粉15克、黃油10克 調(diào)料：食鹽2克、糖45克 紫薯扭紋雙色吐司的做法 1.將除黃油和紫薯粉外的所有材料先放液體材料，包括糖和鹽，再將粉放入，酵母放在上面，以免接觸到鹽哈 2.啟動10：和面Ⅲ的程序，面包機(jī)顯示揉面時間為0.45分，然后啟動面包機(jī)，揉24分鐘，面包機(jī)顯示時間為0.21時放入黃油，一直到揉面程序結(jié)束后，面包機(jī)會發(fā)出滴滴的聲響 紫薯粉分為紫薯熟粉和紫薯生粉



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