供加工用的果實以八成熟為采收適期；供生食的，以九成熟為采收適期；并可分期采收延長鮮果供應(yīng)期。采收果實時要避免一切機械損傷。李子是屬于常見的水果之一，其在種植過程中幼苗期樹形管理非常重要，因為幼苗的樹形長的好有助于后期開花結(jié)果，所以各位種植戶一定要引起重視喲。 下面是詳細的李子樹的幼樹栽培管理技巧及施肥方案。幼樹一般一年施5-6次肥即可，施肥原則是薄肥勤施，可以在秋季施基肥是農(nóng)家肥，或者綠亨底肥超能量1公斤，脈素特20克，復(fù)合肥25克。4-9月施復(fù)合肥或者哈維通5次。 樹形管理：李子樹一般在整形上采用自然開心形。 成型后樹高為2-3 m，主枝3-4個。年在樹主干60 cm處短截定干，從剪口下長出的新梢中選留3-4枝生長健壯、方向適宜、夾角較大的新梢作為主枝。第1年冬季，主枝可以剪留60cm，剪口芽選留外芽，競爭枝一律疏剪；第2年春天,在剪口下芽長出的新梢中選出角度大、方向正的健壯枝條可以培養(yǎng)成主枝，其余枝條可以適當(dāng)控制生長。 在整個生長過程中，要修剪2-3次，這樣可以控制各個枝條生長，促使提早形成花芽。冬季，主枝延長枝還是剪留60 cm左右，其余的枝條宜輕剪甩放。第3年，按上述方法繼續(xù)培養(yǎng)主枝，并在各主枝的外側(cè)留1枝側(cè)枝，但需要注意避免相互交錯重疊。 側(cè)枝的角度要比主枝的大，保證主側(cè)枝的從屬關(guān)系，按此方法，每個主枝上選留2-3個側(cè)枝即可。病蟲害防治：移栽后用福根沖施，可以生根抗病，縮短緩苗期，流膠病的發(fā)生。蟲害用綠亨106噴霧防治，病害用速渡加綠亨2號噴霧防治。

春季剛栽的幼樹李子樹由于生長十分旺盛，主干枝條十分容易形成，因此在修剪的過程中應(yīng)該注意盡量讓其形成良好的樹形，擴大幼樹的樹冠。為了保證早期果樹的產(chǎn)量，修剪時不應(yīng)該過重，能夠達到正常輸送養(yǎng)分，緩和嫩芽生長的目的就可以了。 對于新苗可以采取短截的修剪方式即剪去一年生枝的一部分，大概在四分之一左右，可以緩和枝條的長勢，催生出更多的中短枝，培養(yǎng)多類型的樹組。對于一年生的枝條進行短截后，其生長能力的強弱以及生長方向和延伸方向有著很大的不同。 對于剪口飽滿的直立枝，短截后容易出現(xiàn)抽生出旺枝，這些旺枝可以用來培育樹體骨干；而其他衍生出來的弱枝等可以用來培養(yǎng)為結(jié)果組。雖然短截修剪不利于果樹花芽的形成，但是對弱枝適量的短截可以提高果樹總的芽枝量，提高果樹產(chǎn)量。 李子樹在結(jié)果初期修剪時應(yīng)注意，李子樹已經(jīng)開始形成產(chǎn)量。這個時期修剪的目的是為了搞好樹木的形態(tài)，擴大樹冠的范圍，盡可能多的培育結(jié)果枝。在修剪的時候盡可能的對各個骨干枝截短，降低枝條密度，這樣可以改善李樹的通風(fēng)條件，增加光照，節(jié)省養(yǎng)分。

栽植方法：栽植穴一般直徑1 m左右，深度0.8—1 m。挖栽植穴時必須把表土、心土分別堆放在穴的兩邊備用。栽植時把李樹苗垂直放在穴中央，把根全部展開，然后邊填土邊提動樹干，使根系與土壤間沒有空隙而緊密結(jié)合?；靥钔?xí)r先填入20 cm的表土，再把心土混入肥料后填入穴內(nèi)40—60 cm，邊填邊踩實，上層40 cm全回填表土，回填完后栽植穴周圍土面高出20 cm左右，幼苗栽植后立即灌足水。 李子樹的樹勢較強，樹形較大，在自然生長的情況下，主枝的數(shù)目較多，因此，一般在整形上采用自然開心形。 樹高為2～3 m，主枝3～4個。于50～60 cm處定干，從剪口下長出的新梢中選留3～4枝生長健壯、方向適宜、夾角較大的新梢作為主枝，其余的枝條，生長強的疏去或短截，生長中等的則進行摘心，以保證選留的枝茁壯生長。 第1年冬季，主枝剪留60 cm左右，剪口芽選留外芽，目的是使枝條張開度加大，除選留的主枝外，競爭枝一律疏剪。第2年春天,在剪口下芽長出的新梢中選出角度大、方向正的健壯枝條作為主枝延長枝培養(yǎng)，其余枝條做適當(dāng)控制。在整個生長季節(jié)中，宜做到2～3次修剪，控制各個枝條，使之生長均勻，及時疏去競爭枝，生長中等的斜生枝要盡量保留或輕剪，促使提早形成花芽。 冬季，主枝延長枝還是剪留60 cm左右，其余的枝條按空間大小去留，一般宜輕剪甩放。第3年，按上述方法繼續(xù)培養(yǎng)主枝延長枝，并在各主枝的外側(cè)選留1枝第1側(cè)枝，各枝上的側(cè)枝分布要均勻，避免相互交錯重疊。側(cè)枝的角度要比主枝的大，保證主側(cè)枝的從屬關(guān)系，按此方法，每個主枝上選留2～3個側(cè)枝，4年即可基本完成樹形。