依據(jù)修剪反應(yīng)來(lái)明確修剪方法及技術(shù)措施、修剪的輕重程度，就可以進(jìn)行正確的修剪。梨樹(shù)的整形修剪必須與管理水平相結(jié)合，整形修剪的作用在管理好的梨園能得到很好的體現(xiàn)。不同的栽培模式需要不同的整形修剪的方法，修剪的輕重的程度也不盡相同。 　　如密植園片則需要較小的冠徑和較矮的樹(shù)冠，稀植的園片則需要較大樹(shù)冠和較大的冠徑?？傊?，只要根據(jù)不同的條件來(lái)進(jìn)行不同的整形修剪，就會(huì)達(dá)到較好的結(jié)果。這種情況出現(xiàn)有幾種原因，，偏施氮肥。偏施氮肥會(huì)造成樹(shù)勢(shì)虛旺，只長(zhǎng)枝條不結(jié)果。 　　另外，有的果農(nóng)將未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥施入果園，造成梨樹(shù)長(zhǎng)得高大，但只開(kāi)花不結(jié)果；第二，排水不暢。梨樹(shù)開(kāi)花期一般雨水過(guò)多，果園積水會(huì)使樹(shù)體生長(zhǎng)受挫，從而掛果少；第三，授粉樹(shù)欠缺。梨樹(shù)屬于異花授粉植物，品種內(nèi)授粉坐果率低。 　　梨為薔薇科梨屬植物，資源豐富，主要作經(jīng)濟(jì)栽培的國(guó)內(nèi)有5個(gè)種，分別為秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外，杜梨（棠梨）、豆梨（鹿梨）、褐梨和川梨等野生種，常被用作梨的砧木。其中白梨適于冷凍干燥的氣候栽培，沙梨適于溫暖多濕的氣候栽培，是江淮流域栽培梨的主要種。 　　洋梨要求的氣候條件與白梨相近，適于在淮北地區(qū)栽培。白梨系統(tǒng)中的優(yōu)良品種主要有鴨梨、茌梨、雪花梨、碭山白酥梨等，在淮北黃河故道地區(qū)及江蘇通鹽地區(qū)表現(xiàn)良好。沙梨系統(tǒng)中的優(yōu)良品種主要有翠伏梨、黃花梨、幸水、筑水、新世紀(jì)、菊水、晚三吉等，在長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)表現(xiàn)良好。

梨樹(shù)在北京地區(qū)此品種在8月初采摘，此時(shí)采摘的葡萄具有很濃郁的香味，在黑龍江地區(qū)下霜后采摘，此時(shí)采摘的葡萄香味和含糖量都很高。該品種是采摘園以及園林景觀建設(shè)的極好品種，在黑龍江地區(qū)可在結(jié)冰后采摘，是制作冰葡萄酒的原料，所釀酒呈寶石紅色，果香明顯，濃郁爽口，余香綿長(zhǎng)，是極有發(fā)展前景的新品種。在不下架露地越冬時(shí)，能耐零下35℃低溫，適合籬架或棚架栽培。在寒冷地區(qū)或無(wú)霜期140天左右的地區(qū)，可在進(jìn)入冬季后采摘，此時(shí)采摘的葡萄由于物理作用，含糖量很高，是極好的葡萄汁和冰葡萄酒原料，所釀酒呈紫紅色，果香明顯，口味舒順，濃郁爽口，余香綿長(zhǎng)。在無(wú)霜期140天以內(nèi)的地區(qū)，可在進(jìn)入冬季后采摘，此時(shí)采摘的葡萄由于物理作用，含糖量很高，是極好的葡萄汁和冰葡萄酒原料，果汁顏色較深，是釀造葡萄酒極好的調(diào)色、配色的好原料，所釀酒及果汁呈深紫紅色，果香明顯，口味舒順，濃郁爽口，余香綿長(zhǎng)。北京地區(qū)4月中旬萌芽，5月初開(kāi)花，8月中旬成熟。所釀酒呈寶石紅色，果香明顯，口味舒順，濃郁爽口，余香綿長(zhǎng)，是極有發(fā)展前途的新品種。是生產(chǎn)葡萄汁的極好原料品種。中、晚熟抗寒釀酒葡萄品種，葡萄果實(shí)成熟后紫色，植株生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量中等，穗重220g左右，在北京地區(qū)，7月20號(hào)成熟，果實(shí)成熟后糖度可達(dá)到17度。