主要學(xué)習(xí)各種面點(diǎn)主食、小吃、酒店用的各種面食等。如各種特色包子、餃子、火燒、拉面、板面。特色面條、珍珠圓子、回頭餅,京東肉餅等80多種面點(diǎn)小吃的制作。學(xué)員畢業(yè)后主要在各大酒店、賓館、*食堂等單位從事面點(diǎn)師工作。也可以自己開(kāi)辦各類小吃店,餃子館、面館,以及各類主食廚房等
虎振技工學(xué)校(黃山市分公司)依靠數(shù)字化管理,可變換多種生產(chǎn) 裝載機(jī)鏟車叉車駕駛培訓(xùn)學(xué)校模式,能夠高品質(zhì)、率的解決大批量以及定制化生產(chǎn)要求。我們不斷在 裝載機(jī)鏟車叉車駕駛培訓(xùn)學(xué)校領(lǐng)域探求,注重前沿科技、創(chuàng)新和 裝載機(jī)鏟車叉車駕駛培訓(xùn)學(xué)校產(chǎn)品研發(fā),虎振技工學(xué)校(黃山市分公司)注入源源不絕的新鮮生命力;致力為廣大客戶提供高品質(zhì)、多元化的專業(yè) 裝載機(jī)鏟車叉車駕駛培訓(xùn)學(xué)校產(chǎn)品和服務(wù)。虎振技工學(xué)校(黃山市分公司)成長(zhǎng)的過(guò)程,就是服務(wù)客戶和客戶一起不斷成功的過(guò)程。我們用心做好每一件事,滿懷信心迎接每一次的挑戰(zhàn)。
面點(diǎn)概述、常用設(shè)備與工具的使用、面點(diǎn)基本操作技術(shù)、主坯操作、制餡操作、成形操作、熟制操作、中國(guó)食俗基本知識(shí)。
鮮肉包、豆沙包、蔬菜包、蔥油花卷、豬蹄卷、鉗花包、如意卷、壽桃包、鮮肉燒賣、蝦肉燒賣、一品餃、木魚餃、鴛鴦餃、冠頂餃、狀元餃、鮮肉小籠、佛手酥、桃酥餅、甘露酥、鳳梨酥、菊花酥餅、黃橋燒餅、鮮肉月餅、蟹殼黃等等44個(gè)點(diǎn)心品種的制作。
虎振小吃培訓(xùn)對(duì)會(huì)員進(jìn)行不定期的抽查與考核,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題即時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)和督促,互相交流、互相探討,共同提高。
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虎振小吃培訓(xùn)——聚天下美食,道人間快樂(lè)!