熱值高、閃點高、密度低以及明火點不燃，是臺州黃巖植物油灶具的主要優(yōu)勢和特征，同時，也是擊敗液化氣、甲醇燃料的主要賣點。非?；?、普通貨物運輸為該燃料在行業(yè)迅速應(yīng)用，創(chuàng)造了必要條件。該燃料自身含氧量豐富，燃燒充分徹底、不黑鍋底、無害、穩(wěn)定作為廚房烹飪?nèi)剂鲜褂猛耆軌騽偃?，實際使用效果也是顯而易見的。我國有幾千年的傳統(tǒng)飲食文化，廚房燃料也經(jīng)歷了幾次的變革，近代社會大量的礦物燃料使用，導(dǎo)致了今天世界性氣候變化，由于暫時還沒有找到行之有效的替代燃料，礦物燃料的使用還會持續(xù)相當(dāng)長時間。

臺州黃巖植物油灶具是一個行業(yè)詞，卻不是一種真正的產(chǎn)品，臺州黃巖植物油灶具應(yīng)該是一種替代液化氣、煤炭和柴油的一種廚房燃料新能源。通過這種產(chǎn)品廣泛的在餐館、飯店、食堂和酒店等商用廚房使用，能滿足傳統(tǒng)燃料液化氣的高危險性；能滿足醇基燃料的合法經(jīng)營；能滿足廚房燃料經(jīng)營者持續(xù)、長期獲取利益的的一種能源。嚴(yán)格的說臺州黃巖植物油灶具是一種烷基類的有機(jī)化合物，烷基的通式為CnH2n+1常用R表示。含烷基的化合物在環(huán)境中到處存在，這是由于烷基是自然界和生物圈有機(jī)物中較普遍的組成單元。其中“酯”類被廣泛的應(yīng)用廚房燃料，如：脂肪酸甲酯、白油等。高閃點、高熱值、低密度是廚房燃料的普遍判定標(biāo)準(zhǔn)，符合 環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)；符合非管制物品條例；符合普通貨物運輸和非危化品，都可以稱之為“臺州黃巖植物油灶具”，至于其真正是不是植物油并不重要，重要的是合法、合規(guī)經(jīng)營，還要有充分的利潤空間。