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陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(江蘇省分公司)秉承“以用戶需求為導(dǎo)向，以增值服務(wù)為驅(qū)動力”的經(jīng)營理念，本著“誠信、真實、進取、法治”的企業(yè)價值觀，弘揚工匠精神，以科技創(chuàng)新為動力，以用戶滿意為宗旨，以持續(xù)改進和標(biāo)準(zhǔn)化管理為手段，以管理求效益，以服務(wù)贏得客戶，期待與員工客戶朋友攜手合作，共創(chuàng)【陽澄湖大閘蟹】美好明天！



買大閘蟹大小不重要，需要捏蟹腹部。因為大閘蟹需要通過脫殼來成長，所以不一定個頭大的大閘蟹里面的蟹肉或者蟹黃也比較多。選蟹的時候，要用手去捏蟹的腹部，如果蟹殼看起來很緊實，按下去也能感覺到肉實的手感，就可以選擇。 買大閘蟹可以挑選好口碑的蟹。市面上口碑比較好的大閘蟹都是進過消費者認證的，所以口碑好的大閘蟹都是有保障的，售后服務(wù)也不錯。 網(wǎng)購一定要選擇正規(guī)的銷售渠道。不要貪圖便宜，千萬不能買死蟹吃，因為死蟹有毒。 視具體情況而定。 大閘蟹的價格主要受：產(chǎn)地、購買地、購買形式、大閘蟹品質(zhì)，以及大閘蟹的大小影響，一般情況下，大閘蟹是按斤賣的，一只大閘蟹多少錢以一斤大閘蟹的價格除以個數(shù)就可以得到一只大閘蟹是多少錢了，而洪澤湖大閘蟹則是按對，或者禮盒進行售賣的。這要看是什么地方的產(chǎn)的大閘蟹，一般比較出名的有洪澤湖、陽澄湖、太湖等各大湖的蟹比較出名，一般可達100多一只，不知名人工養(yǎng)殖的大閘蟹一般在幾十元一只。大閘蟹多少錢一只根據(jù)它的大小、重量有關(guān)，重量不一樣價格也不一樣。




大閘蟹（河蟹，中華絨螯蟹）分公母，公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黃色的是肝胰腺；這是雄性的副性腺。雄性大閘蟹的內(nèi)臟中蛋白質(zhì)含量為12.5%，脂肪含量則為20.2%，大閘蟹90%以上的脂肪都儲存在內(nèi)臟中。所以，我們平時吃的蟹膏有很多脂肪，這也是蟹膏獨特風(fēng)味口感的主要原因。 母蟹中橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，黃色的同樣也是肝胰腺。我們吃到的蟹黃主要是雌螃蟹體內(nèi)的卵巢和卵細胞，不過也可能吃下部分內(nèi)臟。這個季節(jié)吃的大閘蟹基本是繁殖季節(jié)，蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色恰好代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟，這種蟹黃一般更好吃。 江南大學(xué)測定的螃蟹中是雄性大閘蟹，對于內(nèi)臟營養(yǎng)的分析，可以大概了解下蟹膏的營養(yǎng)。雄性大閘蟹的內(nèi)臟中蛋白質(zhì)含量為12.5%，脂肪含量則為20.2%，大閘蟹90%以上的脂肪都儲存在內(nèi)臟中。所以，我們平時吃的蟹膏有很多脂肪，這也是蟹膏獨特風(fēng)味口感的主要原因。



人們十分關(guān)注自身的身體，所以他們在使用產(chǎn)品的進程之中，或許會注意到它的營養(yǎng)價值，人們會挑選吃各種各樣的海鮮，尤其是一些蛋白質(zhì)含量比較豐富的海鮮，關(guān)于人體具有十分好的幫助，并且尤其是關(guān)于一些病人的恢復(fù)具有很好的效果，現(xiàn)在關(guān)于陽澄湖大閘蟹成為了很多人挑選購買的對象，很多人為了可以在價格方面取得優(yōu)惠，都會挑選陽澄湖大閘蟹團購，可以經(jīng)過一些不同的信息和途徑來獲取這些相關(guān)方面的購買信息和情況，可以讓自己在購買的進程中了解到一些詳細的商場要素，并且不同月份的一些大閘蟹的價格或許會有很大的差異，在進行購買的時分又可以注意到自己購買的時刻。




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