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果實圓形，果 。大果型，平均單果重200克， 果重366克?？p合線淺，茸毛短而稀，兩半較對稱。果皮濃紅色，內(nèi)堂遮陰果也著全紅色。果皮不易剝離。果肉白色，肉質(zhì)硬脆，纖維少，風(fēng)味甜、香氣濃，粘核。可溶性固形物含量16%，品質(zhì)上、不落果。果實耐儲運，常溫下儲存期10天，0℃條件下可貯存62天以上。
形
植
金秋紅蜜桃：樹勢強健，樹姿半開張，樹冠緊湊；一年生枝條紅褐色，枝條粗壯，節(jié)間較短，平均節(jié)間長度1.8cm；葉片平均長16cm，寬4.3cm，葉柄長1.18cm，葉披針形，葉尖漸尖，葉基楔形，葉緣粗鋸齒狀，葉面平滑。幼齡葉片棕綠色，成熟葉片綠色。葉脈中密，葉腺腎形，蜜腺一般2～4個?；ㄑ恐写螅覡?，頂端鈍尖，半離生，茸毛少?；榇笮停奂t色，雌雄蕊健全，花粉量多。
果實經(jīng)濟性狀
果實圓形，縫合線較明顯，果頂略突起；果個大，大小均勻，平均單果重285g， 果重600g；果皮中厚，不易剝離，成熟時果實底色乳白色，套袋果70%以上著紅色，果面茸毛稀、短，果實成熟后散發(fā)出濃郁香味；果肉乳白色，粘核，近核處有紅暈，肉質(zhì)細密、硬、脆，味甘甜，可溶性固性物含量15%～20%， 達25.5%。品質(zhì)上，耐儲運，貨架期長。生長結(jié)果習(xí)性： 金秋蜜桃幼樹生長旺盛，新梢多次分枝，如配合2～3次夏季修剪，當(dāng)年即可形成穩(wěn)定的豐產(chǎn)樹形。萌芽率和成枝力高，5月底，外圍延長枝新梢生長量可達79.5cm，并抽生大量副梢。枝條成花易，絕大多數(shù)1～2次副梢都能形成花芽結(jié)果。長、中、短果枝均能結(jié)果，長果枝占58.6%，中果枝占20.7%，短果枝占20.7%。花芽飽滿，復(fù)花芽多，花量大，自花結(jié)實力強，自然授粉坐果率達24.3%。金秋紅蜜幼樹成花早，結(jié)果易，具有早實豐產(chǎn)特點。栽植1年生速生苗，當(dāng)年既能形成花芽，1年生樹開花、結(jié)果株率達以上，平均株產(chǎn)3.5～3.9kg，第4年進入豐產(chǎn)期，產(chǎn)量在4000kg以上。
映霜紅桃是9月成熟、秋天上市的晚熟桃新品種。此桃具有晚熟，耐藏，個大，優(yōu)質(zhì)，豐產(chǎn)，效益高等六大特點，三種栽培模式。此晚熟品種苗木集中在青州地區(qū)，王志偉培育 ，從秋天11月份到次年5月份之前都可以種植，耐候性好。
桃具有良好的藥用價值，唐代藥物學(xué)家孫思邈稱其為“肺之果”，還說“肺病宜食之”。按，中醫(yī)稱肺為“嬌臟”，喜濕潤，惡干燥。桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補氣潤肺的保健作用。桃子富含膠質(zhì)物，這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達到便秘的效果。桃子的營養(yǎng)還善走皮表，《大明本草》中說，將桃曬成干（桃脯），經(jīng)常服用，能起到美容養(yǎng)顏的作用。只是桃干的含糖量過高，用開水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多，還能提高風(fēng)味。值得注意的是，鮮桃下樹后極其不耐儲存，應(yīng)趁鮮食用。食用前還要將桃毛洗凈，以免刺入皮膚，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等癥。
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