植物燃料油由堿性汽油植物油和添加劑組成，添加劑的技術(shù)水平和質(zhì)量控制是植物燃料油的關(guān)鍵技術(shù)，低比例成品油無(wú)需改裝發(fā)動(dòng)機(jī)和設(shè)備即可直接使用。植物燃料油的優(yōu)勢(shì)植物燃料油原料廣泛，成本低廉燃料配置原料來(lái)源廣泛，銷售于各地的化工市場(chǎng)化工廠和化肥廠。可在附近購(gòu)買(mǎi)加工并在當(dāng)?shù)劁N售，無(wú)需大量購(gòu)買(mǎi)。
在新技術(shù)的支持下，新能源植物油燃料可以直接節(jié)能30%左右，假如在餐飲行業(yè)推行使用將節(jié)能30%左右，從而帶動(dòng)整個(gè)民用燃料市場(chǎng)節(jié)能，減排，促進(jìn)我國(guó)環(huán)保事業(yè)的開(kāi)展。合乎對(duì)傳統(tǒng)式高能耗燃料的效率高設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，變換，應(yīng)用的要求，是目前清潔能源發(fā)展趨勢(shì)的重要發(fā)展趨勢(shì)，在工業(yè)鍋爐應(yīng)用方面，植物油燃料引燃排水化學(xué)物質(zhì)為CO2和水，引燃無(wú)積炭無(wú)排氣管冒黑煙無(wú)殘留，大大減少工業(yè)鍋爐的維和次數(shù)和維修保養(yǎng)時(shí)間。
植物油灶具改造的話這點(diǎn)首先需要具備，經(jīng)驗(yàn)充足的技師其次要看一下自己設(shè)備是否有值得改造的價(jià)值，如果是那種生銹的灶具建議不要改造。以下幾點(diǎn)具備齊全后，需要準(zhǔn)備零件：大架、爐膛、風(fēng)機(jī)、高壓泵、爐心，點(diǎn)火器等20多種核心配件，有的需要從國(guó)外進(jìn)口。建議有的錢(qián)可以省，有的錢(qián)不要省。不過(guò)，大家還是購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)吧畢竟沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)真的很難弄成，植物油燃料搭配專用灶具使用，需要保證廚師對(duì)火的要求和掌控度，一定要方便，靈敏，其次火力要猛、燒出來(lái)不能有煙有味，只要達(dá)到這些要求，你才能更好的服務(wù)好這個(gè)市場(chǎng)，有市場(chǎng)才有經(jīng)濟(jì)。

 其實(shí)這類問(wèn)題的出現(xiàn)好多都已經(jīng)是不跟燃油相關(guān)了，問(wèn)題主要是灶具的調(diào)試和選擇上。甲醇大多數(shù)都是放在高于工作臺(tái)面60公分以上，采用的很多是自流式，灶芯也大多數(shù)類似電加熱灶芯，只是點(diǎn)火方式有些比較傳統(tǒng)地端的就是引火，就是外界提供火種，稍好點(diǎn)的就是電子打火了，這個(gè)就是目前的主流方式。當(dāng)然甲醇這個(gè)行業(yè)在5年前開(kāi)始做市場(chǎng)的老板應(yīng)該都嘗到了甜頭，近兩三年剛?cè)胄械男“卓赡芫透杏X(jué)到很吃力。
本來(lái)甲醇單價(jià)較低，市場(chǎng)同行太多，惱火的就是95%以上的甲醇經(jīng)營(yíng)者是無(wú)證經(jīng)營(yíng)。生產(chǎn)證，危化品許可證，質(zhì)檢安檢都要查，小作坊形式常見(jiàn)很多，本來(lái)就沒(méi)有什么技術(shù)含量，所以會(huì)滋生出些賣配方的商家。
目前市面上炒的比較火的就是無(wú)醇燃料，這大概可以分為以下幾類：1.以地溝油潲水油為原料提煉稱為甲酯燃料熱值11000左右2.以碳十二為原料調(diào)合稱其為聚合油熱值在7500左右3.以乙二醇為主要原材生產(chǎn)而成稱為水性燃料熱值5500左右（實(shí)際含醇）。這些產(chǎn)品在近兩年逐漸開(kāi)始占據(jù)部分甲醇液化氣市場(chǎng)，的確從角度來(lái)說(shuō)這些燃料的性是可靠的，但是各個(gè)廠家平臺(tái)不同，產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊。更不要相個(gè)配方都解決的市場(chǎng)，沒(méi)有親生經(jīng)歷自己操作就不要盲目，這不在是甲醇時(shí)代。
所以大家選擇產(chǎn)品時(shí)，做謹(jǐn)慎考慮。目前所有的植物油燃料的燃燒都有小小的問(wèn)題，我們有了好的燃料，就定要花心思去找些配套或者適用的植物油灶具，不要每次壞點(diǎn)就換點(diǎn)，這樣我們投入的時(shí)間成本太高，客戶體驗(yàn)是不好的。造成客戶流失的主要原因就是使用不方便，故障率多，問(wèn)題不斷。餐飲燃料這個(gè)行業(yè)，主要的兩點(diǎn)就是燃料和植物油灶具，所以我們選擇燃料的同時(shí)，也要選擇好的灶具燃燒設(shè)備，這才是在這個(gè)行業(yè)的立足根本。