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產(chǎn)品詳細(xì)介紹
以下是:浙江省嘉興市紫薯粉南瓜丁廠家今年新款的產(chǎn)品參數(shù)
導(dǎo)讀 【樂(lè)農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有平湖羽衣甘藍(lán)粉、海鹽紫薯雪花片、麗水羽衣甘藍(lán)粉、紹興羽衣甘藍(lán)粉、舟山南瓜粉、金華羽衣甘藍(lán)粉、湖州羽衣甘藍(lán)粉、寧波羽衣甘藍(lán)粉、溫州羽衣甘藍(lán)粉等，滿足不同場(chǎng)景需求。紫薯粉南瓜丁廠家今年新款,樂(lè)農(nóng)食品(嘉興市分公司)shipin2630-58為您提供紫薯粉南瓜丁廠家今年新款的資訊,聯(lián)系人:王經(jīng)理,電話:【13153813799】、【13153813799】,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋浙江省、杭州市、寧波市、溫州市、臺(tái)州市、金華市、湖州市、紹興市、舟山市、嘉興市、衢州市、麗水市 南湖區(qū)、秀洲區(qū)、嘉善縣、海鹽縣、海寧市、平湖市、桐鄉(xiāng)市。 浙江省,嘉興市 嘉興市，浙江省轄地級(jí)市，長(zhǎng)三角重要中心城市、上海大都市圈重要城市、杭州都市圈副中心城市，位于浙江省東北部、長(zhǎng)江三角洲杭嘉湖平原腹地，介于東經(jīng)120°18′~121°16′，北緯30°21′~31°02′之間，東接上海、北臨蘇州、西鄰杭州，與寧波、紹興隔江相望；東臨大海，南瀕杭州灣錢塘江，京杭大運(yùn)河夾城而過(guò)，扼太湖南走廊之咽喉，處江河湖海交會(huì)之位；陸地面積3915平方千米，海域4650平方千米。截至2023年6月，嘉興市轄2個(gè)市轄區(qū)、3個(gè)縣級(jí)市、2個(gè)縣；常住人口555.10萬(wàn)人。
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而紫薯全粉克服了紫薯的產(chǎn)季限制，大幅延長(zhǎng)了紫薯食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)周期。 1、天然紫薯全粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復(fù)水性。 2、紫薯熟粉。在溫度8～15℃的條件下保存半個(gè)月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無(wú)差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質(zhì)下降，食味與新鮮產(chǎn)品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點(diǎn)經(jīng)半月后，仍保持酥松適口的特點(diǎn)，與新鮮產(chǎn)品基本無(wú)差異。相同條件下，同時(shí)制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降，而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。 工藝流程 將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測(cè)水分）→包裝 ①清洗：一定清洗干
如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面，紫薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風(fēng)味和各種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營(yíng)養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量 可達(dá)6％，添加量為2％～3％時(shí)，由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng)，可以保持面包的新鮮度。 工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過(guò)篩→烘干→包裝 操作要點(diǎn) （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右， 不超過(guò)102℃，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。 （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量 不超過(guò)2％，還
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