主要學習各種糕點、西點、生日蛋糕，面包、干點等技術的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點西點，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。
還有臺灣奶茶、時尚果凍、各種美味果醬黃金醬沙拉醬等醬餡的制作、還有歐派慕斯、歐式巧克力，法式泡芙等多款西點的制作。
而且學員還要在校內實習基地內實習。學習制品的成本核算，店面的經(jīng)營和管理等實踐管理知識。每一名學員都能從進料——核算——制作——售賣——利潤核算——庫房管理——衛(wèi)生管理等等全方面得到鍛煉。學員畢業(yè)后可以的掌握全項技能和知識，技術面更廣，更好就業(yè)，更好創(chuàng)業(yè)，而且還避免了學員外出實習時間長實習面窄等弊病。讓學員輕輕松松創(chuàng)業(yè)當老板也可以從事餅店賓館的店面管理工作。
可以在賓館酒樓，連鎖餅店從事糕點師、西點師、裱花師等工作。
據(jù)媒體報道，在一些一線城市有不少白領利用閑暇時間學做西點，她們可以為自己的家人朋友帶來一絲生活情趣的同時又豐富自身的素養(yǎng)，可謂一舉多得。而真正的西點師大多以高貴、智慧的形象出現(xiàn)在人們面前，她們不僅有著精湛的西點技藝更有一種典雅的氣質相伴左右，較之辦公室里的時尚白領們，可謂“有過之而無不及”。
目前，西點市場的行情一路看好，并且未來發(fā)展的空間也很大。隨著黑天鵝、面包新語、西堤等新式西點店帶來的西點潮流，人們對于西點的認識與需求愈發(fā)呈擴大趨勢。
全日制大專(揭陽市分公司)在“品質，信譽，客戶至上”的價值觀引導下，以“激勵創(chuàng)新、追求卓越、倡導共贏”為企業(yè)精神，力爭成為具有競爭力的 影視后期創(chuàng)新企業(yè)！
目前，本公司生產的 影視后期，已遠銷國內外市場， 影視后期產品供不應求，深受廣大用戶好評。
油酥面團制作---詳細了解制作，清酥面團和松酥面團的起酥原理和出層要點，熟悉并制作西餅和中式點心，油酥面團的各種制作技巧。
西點西餅---馬賽克花式曲奇、葡萄干曲奇、花生綠茶曲奇、椰子球、綠茶綠豆餅、芝士條、芝麻小西餅、巧克力西餅、長條酥餅、千層酥、蛋撻、椰蓉撻、奶油泡夫、雜糧一口酥等。
中式點心---宮廷桃酥、廣式桃酥、扭紋酥、 蝴蝶酥、花生方酥、蛋黃酥、京八件白皮、開口笑、沙琪瑪、蜜三刀、椒鹽牛舌酥、老婆餅、漿皮點心等。
中秋月餅---糖漿熬制過程與制作過程講解，廣式月餅、酥皮月餅、臺式月餅、各種餡（五仁、芝麻、玫瑰、桂花、白果等）調制以及餅皮、餡成型、烘焙全過程
4、月餅類：;
5、干點類：;經(jīng)典裱花專修班;學習內容：節(jié)日蛋糕、巧克力蛋糕、藝術蛋糕;
全科班 烘培+裱花; 推出：烘焙開店速成班15天;
主營行業(yè)： 餅干糕點 專業(yè)技能培訓
課程目的： 培訓中心以對每一位學生負責，讓每一位學生成才，堅持誠辦學，從嚴治校，精心育人，把提高教育教學質量做為永恒的主題。培養(yǎng)的技能型、創(chuàng)業(yè)型人才。學校全日制培訓，常年招生，隨到隨學，包教包會，從零開始學，畢業(yè)率達，畢業(yè)后可實習工作。 的教學設備，雄厚的師資力量，領先的多項化教學，為學生提供的學習環(huán)境，掌握的知識和技能。的教學環(huán)境 強勁的師資力量 為您打造良好的學習空間，為你插上青春創(chuàng)業(yè)的翅膀。
