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今年果汁價格高，和去年蘋果炒價把蘋果價炒得高導致果農心高了，還有就是工價太高，到冷庫里就加三毛多費用，就是蘋果
漲價也不會漲五毛多錢。導致存蘋果沒有什么利潤可圖。像這樣市場也不好適應。如果今年存蘋果虧錢的話，明年存蘋果掙錢
的幾率就會提高。因為大凡啥生意都是有一壞就有一好。
運城地區(qū)近70以上都一塊四了，希望今年存蘋果的客戶要慎重，冷庫費一毛2，工錢4分，3分，裝運費三分，冷庫掉稱一分，還
有利息。加起來果就合一塊六七了，等過了年蘋果能買多錢。風險實在太大了，希望廣大貯蘋果的客戶今年慎重。不要盲目的
存蘋果。
由于目前國內市場農產品行情的不穩(wěn)定性因素較多，對于蘋果、馬鈴薯這類可存儲的農產品，果農覺得價格賣低了吃虧，都壓
著不賣，一定程度上使產區(qū)蘋果存在滯銷現象。今年不光山西是這樣，陜西、山東全國各地蘋果產區(qū)的老百姓今年都壓著果不
賣；綜合各方面因素，蘋果可儲存到春節(jié)前后能賣到較高價格，蘋果市場趨于穩(wěn)定，不會像馬鈴薯那樣出現掉價滯銷現象。
2015年8月10日據統(tǒng)計，今年的蘋果嘎啦與黃元帥價格不會超過往年價格，因為今年很多人都沒有地方打工現在錢也越來越難賺
了，所以個人觀察覺得今年以紅富士為主的蘋果價格，比去年同期上漲25%，目前產地走貨速度較往年快兩倍多。對于未來紅富
士蘋果價格走勢，卓創(chuàng)資訊市場分析師王敏預測，近期價格將持續(xù)高位并將迎來高峰。但是由于后期時令水果的大范圍上市，
后期的漲幅不會很大。
蘋果所含的量元素鉀能擴張血管，有利高血壓患者，而鋅亦是人體所必需，缺乏時會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。生吃
蘋果，除了能獲得以上效益，還能調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排泄。另一方面，泄瀉的人吃它也有好處，因為蘋果
酸具收斂作用，但須注意，如屬脾胃虛寒型的慢性泄瀉，則須將蘋果用錫紙包裹，先焗熟或煨熟才吃。
經濟價值:紅富士蘋果為大型果，平均單果重180～300克，大單果重可達400克以上。果實多為扁圓形，果形指數0．8左右，少
數果近圓形。授粉不良或花序坐果多時，易產生畸肩、偏斜形果實。果梗較細，少數果?；坑腥赓|突起。梗洼較廣，中深較
緩，偶爾有裂口。尊洼中深，較廣而緩。果皮光滑有光澤，中厚而韌，光滑，蠟質中多。成熟果實果面底色淡黃，著暗紅或鮮
紅色霞或條霞。果點圓形，較明顯，中大，較密，陽面果點黃白色，陰面果點黃色。果肉黃白色，肉質致密，細脆、果汁多。
酸甜適口，芳香味濃，品質極上。果實可溶性固形物含量為15.3%～16.0%，酸含量為0.2%～0.4%，果實硬度8.60～10.89公斤/
平方厘米。極耐貯運，可貯到翌年四、五月份。貯后肉質不發(fā)綿，風味變化小，失重少，病害輕。
其他價值:蘋果營養(yǎng)豐富，熱量不高，甚受者歡迎。食療方面，用蘋果皮加姜數片煮水喝，可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子之
寒，更有強化和潤肺潤胃之效。秋季糖水，用蘋果、梨子數個，加百合1兩(30克)，石斛5錢(15克)，南北杏3錢(9克)，可潤肺
止咳。：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到的目的。
紅富士的物候期介于雙親國光和元帥之間。萌芽期在各地表現比國光早2～7天，北京郊區(qū)多在3月31日左右，開花期為4月下旬
。新梢生長期開始比國光早，但新梢停止生長又較國光晚。果實成熟期與國光相近，一般從盛花后計，果實生育期170～180天
，即到10月下旬至11月上旬采收。早熟品系的果實成熟期提早1個月左右。
及時噴防病、補鈣肥 脫袋后的蘋果皮細嫩，極易感染紅點病，氣孔增大，導致裂口出現，加之缺鈣，極易發(fā)生缺鈣癥等病害，
并使果面出現小裂紋，降低果品的貯藏性和商品性能。因此，在除袋后應噴布1～2次殺菌劑和補鈣肥，殺菌劑可選丙森鋅600～
700倍或70%硫菌靈800～1000倍，鈣肥可選用翠康鈣寶1000倍，間隔5～7天。必要時噴有機鉀肥，可促使紅富士蘋果提前上色、
著色。
樹下鋪反光膜 鋪反光膜是在摘葉結束后進行。在樹冠下鋪設反光膜，可將射到地面的光線再反射到樹上，使內果實及果實的萼
洼也著色。反射光使果面著色鮮艷，對提高果實外觀質量效果明顯，能提高消費者對果實的購買欲望。9月底或10月初，蘋果除
袋后立即在樹下沿行向鋪設銀色反光膜，有利于樹冠內和下半部分果實著色。鋪時將樹下雜草除凈，整平土地，硬雜物撿凈，
膜要拉直扯平，邊緣壓實。鋪后經常清掃膜面，保持干凈，增加反光效果。采前1～2天收膜，清洗晾干，以后備用。
搞好“五選”選好紙袋。內黑袋較內紅袋幼果褪綠快，外袋白可避免日灼。較理想的紙袋規(guī)格是外袋15×19.5厘米，內袋14.5
×16.5厘米。要求粘膠嚴密，長期不開裂；外袋口一側夾粘有長約3～4厘米的扎絲；袋口一邊為半月牙形缺口，其設有2～2.5
厘米縱切口；外袋底部中間及兩角設有長約1厘米縱切口和透氣口。外袋的抗水性、遮光性、透氣性要強。具體鑒別方法如下：
抗水性：將清水滴在袋面后抖落，陰干后，沾水部位平滑如初，袋子質量高；凹凸不平時，質量次之?；驅⒐谒?，表
面露黑越快，質量越次。好的紙袋在水中浸泡8小時以上，揉搓不易破碎。
強化骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發(fā)現，硼可以大幅度增加血液中雌和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效鈣質流失。醫(yī)學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質疏松。維持酸堿平衡：70%的疾病發(fā)生在酸性體質的人身上，而蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物），增強體力和抗病能力。
“一日一蘋果，醫(yī)生遠離我?！痹诒姸嗨?，蘋果可說是普遍又平和的一種，但它的營養(yǎng)價值卻不容小覷。中醫(yī)相它可生津潤肺，健脾開胃。營養(yǎng)學上的分析，指出蘋果含有多果糖，并含有多種有機酸、果膠及量元素。蘋果果膠屬于可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進脂肪排出體外。法國人做過一項實驗，讓一組身體的中年男女每日進食兩、三個蘋果，一個月后，量度他們體內膽固醇水平，發(fā)現80%的人血中低密度脂蛋白膽固醇(LDL又叫壞膽固醇)都降低了；同時，高密度脂蛋白膽固醇(HDL即好膽固醇)卻有所增加。蘋果對于心血管的幫助可見一斑。
蘋果所含的量元素鉀能擴張血管，有利高血壓患者，而鋅亦是人體所必需，缺乏時會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。生吃蘋果，除了能獲得以上效益，還能調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排泄。另一方面，泄瀉的人吃它也有好處，因為蘋果酸具收斂作用，但須注意，如屬脾胃虛寒型的慢性泄瀉，則須將蘋果用錫紙包裹，先焗熟或煨熟才吃。
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