植物油的優(yōu)點：1、無醇植物燃料油出來了大概一年多了，它出來的目的主要是用來代替甲醇和石油液化氣等傳統(tǒng)燃料，因為甲醇和液化氣遇火就燃，屬于危險品，需要?；C（極難），而植物油明火點不燃，不屬于?；罚褂闷饋硪卜浅?，所以不需要。2、無醇無醇植物燃料油的閃點高，熱值高熱值9000到12000大卡的都有，比之前的醇基燃料耐燒3倍，相比普通的液化氣和醇基燃料節(jié)約30%左右使用成本。3、因為無醇植物燃料油又節(jié)能，燃燒排放物也僅為傳統(tǒng)燃料的1/6，符合 環(huán)保排放標準。所以方面做起來更加也相比容易一些，餐館老板們也更放心些，因為每天使用傳統(tǒng)燃料發(fā)生的事故層出不窮，所以餐館肯定會在選擇的時候考慮到這些因素。無醇植物燃料油灶具分為大鍋灶、低湯灶、猛火灶、煲仔爐、雙炒灶、單炒灶、蒸包爐、蒸飯車等多種型號，適用于酒店、飯店、小餐館、食堂、餐廳、工地、流動酒席等不同場景。無醇植物燃料油灶具對比傳統(tǒng)灶明顯的優(yōu)勢就是方便、清潔、?，F(xiàn)在新款的植物油灶都可以一鍵啟動，無需預熱，非常方便快捷。并且還有靜音款型號，適合用在酒店飯店餐館后廚，噪音很小，不會影響正常的談話。并且使用品質好的無醇植物燃料油時不會產(chǎn)生黑煙、異味、積碳。同時也無需氣泵輸油，只需要將植物油裝在桶里放在地上即可，不必擔心植物油被明火點燃引發(fā)火災。這幾種優(yōu)點就注定了無醇植物燃料油會普及開來，市場是很廣闊的。

目前，市面上推出的無醇植物燃料油，明火點不燃燃料，節(jié)能好用，但是主要問題還是配套灶具上面，市面上常見的植物油燃料灶具： 一：電加熱，只要把爐心加熱到一定溫度(達到油品閃點)，就電噴能實現(xiàn)電子點火，一鍵啟動。這種灶具的話 =是主要是用于燒甲醇燃料的，用于無醇植物燃料油燃燒上面的話首先浪費燃油，對無醇植物燃料油的耗量大。其次的話因為無醇植物燃料油的特殊性質，不能夠完全燃燒。 二：電噴霧化，用油泵把油經(jīng)過噴嘴均勻霧化，實現(xiàn)電子點火，其就是利用粉塵爆炸的原理。但是這種灶具由于點火針離灶芯太近了，燒甲醇燃料的話 還能勉強能用，很容易堵灶芯。如果用于燒無醇植物燃料油的話 ，那完全是不能用的，堵灶芯堵的厲害。而且這種的話燃燒不干凈，無醇植物燃料油燒出來味道大。 三：空氣霧化，利用空壓機或則小型氣泵高壓霧化，和電噴霧化原理基本一樣，空氣霧化的優(yōu)點是解決了油泵低溫易損的問題。但是缺點就是冷灶的話不容易打火，雖然這類型灶具不存在堵灶芯的情況，由于自帶空壓機的原因只能適用于小型飯店，不能實現(xiàn)大規(guī)模市場，而且大小火的話不好調(diào)節(jié)，煙塵較大。