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用粉糯的小金瓜來做這道布丁,但給這種小金瓜去皮頗有些難度,要 注意。 加入面粉時(shí),要注意觀察南瓜糊的粘稠度,太稠了就加些清水稀釋,過程 要不斷用刮刀把小顆粒, 的狀態(tài)是用刮刀提起時(shí)流動順滑勻速且無顆粒. 脫水蔬菜的加工過程中一般含有蒸煮加工工序,蒸煮加工時(shí)間較長,一般以小時(shí)記 時(shí)間,浪費(fèi)能源和時(shí)間;同時(shí),蒸煮加工工序之后的步驟,需要將蒸煮后的脫水蔬 菜降溫方可使用,進(jìn)一步的浪費(fèi)了能源和時(shí)間。 2、加工脫水蔬菜采用低溫干燥時(shí),需要預(yù)先將脫水蔬菜降溫方可使用,生產(chǎn)周期長 ,生產(chǎn)效率低。南瓜丁
入秋了,氣候干燥。這時(shí)就很適合吃一些富含維生素A、E的食品。南瓜正是這個(gè)季 節(jié)的佳品,不僅可以降燥,還有促進(jìn)生長發(fā)育,保護(hù)胃黏膜等功效。那么我們要怎 樣做南瓜,才能讓小孩大人都喜歡吃呢?下面我就給大家一個(gè)我們?nèi)叶枷矚g 的做法-----咸蛋黃焗南瓜。 南瓜好吃有方法,大部分人都不知道,這樣做吃上就停不了口 我們做這個(gè)菜所需要準(zhǔn)備的食材:南瓜500克,咸蛋黃三個(gè),一勺白糖,一小勺鹽 ,干淀粉適量。 具體做法如下: 1 南瓜去皮去瓤,切成8厘米左右的長條。 2 將南瓜放入空碗中,薄薄地撒一層鹽(因?yàn)楹竺嬉孟痰包S,所以這里鹽不要放 多了。),靜置20分鐘,備用。 3 將咸蛋黃取出,用勺子把它壓碎,備用。 南瓜丁
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