| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 電議 |
| 發(fā)貨期限 | 2-3 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 50 |
| 小起訂 | 0.1 |
| 質(zhì)量等級(jí) | 一 |
| 是否廠家 | 廠家 |
| 產(chǎn)品品牌 | 水碧清 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 各種 |
| 發(fā)貨城市 | 北京 |
| 產(chǎn)品產(chǎn)地 | 北京 |
| 產(chǎn)品型號(hào) | 各種 |
| 可售賣地 | 全國(guó) |
| 產(chǎn)品重量 | 1000 |
| 質(zhì)保時(shí)間 | 兩年 |
| 適用領(lǐng)域 | 水處理 |
| 工作溫度 | 20 |
| 聚丙烯酰胺 | 絮凝劑 |
| PAM | 助凝劑 |
| 沉降劑 | 陰離子 |
| 陽(yáng)離子 | 凈水劑 |
| 范圍 | 印染廢水聚丙烯酰胺供應(yīng)范圍覆蓋山西省、太原市、大同市、長(zhǎng)治市、晉城市、陽(yáng)泉市、朔州市、晉中市、運(yùn)城市、忻州市、臨汾市、呂梁市 沁水縣、陽(yáng)城縣、陵川縣、澤州縣、高平縣等區(qū)域。 |
【導(dǎo)語(yǔ)】：【水碧清】為客戶提供多樣化產(chǎn)品，包括陵川消泡劑廠家價(jià)格、高平陽(yáng)離子聚丙烯酰胺、忻州液體聚合硫酸鐵生產(chǎn)廠家、晉中次氯酸鈉消毒液、朔州聚合氯化鋁廠家價(jià)格等，適配多元場(chǎng)景需求。印染廢水聚丙烯酰胺品質(zhì)保證,水碧清環(huán)保科技(晉城市分公司)為您提供印染廢水聚丙烯酰胺品質(zhì)保證,聯(lián)系人:韋洛,電話:【13439118983】、【13439118983】。 山西省,晉城市 晉城市歷史悠久，上世紀(jì)出土高都、塔水河、下川等史前遺址。東晉置郡，北魏置州，清置府，是一座千年古城。誕生了劉羲叟、李俊民、張慎言、王國(guó)光、陳廷敬等歷史名人。全市文物古跡眾多，代表景點(diǎn)有冶底岱廟、青蓮寺、開(kāi)化寺、程顥書院、柳氏民居、湘峪古堡、天官王府、皇城相府、長(zhǎng)平之戰(zhàn)遺址、羊頭山石窟、析城山、王莽嶺等。晉城市古為煤鐵之鄉(xiāng)，有“九頭十八匠”之稱。是戰(zhàn)國(guó)“陽(yáng)阿古劍”產(chǎn)地，所產(chǎn)澤州鐵器、蘭花炭質(zhì)地優(yōu)良 。蟒河、歷山等保護(hù)區(qū)，生長(zhǎng)有獼猴、大鯢等稀有動(dòng)物，素有山西"生物資源寶庫(kù)"之稱。
水碧清環(huán)?？萍?晉城市分公司)發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，確保技術(shù)的實(shí)用性；依靠裝備優(yōu)勢(shì)，以科研開(kāi)發(fā)與實(shí)驗(yàn)生產(chǎn)相結(jié)合的模式，縮短 頁(yè)巖陶粒濾料研發(fā)周期，提高了技術(shù)的針對(duì)性，可靠性；依托地域優(yōu)勢(shì)，確保 頁(yè)巖陶粒濾料加工質(zhì)量和周期；憑借體制優(yōu)勢(shì)，做到靈活機(jī)動(dòng)、快速反應(yīng)、服務(wù)周到。
由醋酸鈣與純堿進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng)，變?yōu)榇姿徕c，將反應(yīng)液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進(jìn)行冷卻結(jié)晶，離心分離即得成品。當(dāng)需獲得無(wú)水醋酸鈉時(shí)，將結(jié)晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結(jié)晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水，干燥，即得無(wú)水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應(yīng)生成醋酸鈉[2] 。
儀器試劑
燒杯、玻棒、酒精燈、濾紙、平底燒瓶、石棉網(wǎng)。醋酸鈉晶體、硫代硫酸鈉晶體、蒸餾水。
步驟
①醋酸鈉過(guò)飽和溶液的制備：500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（）和150 毫升蒸餾水，用火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過(guò)濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴(yán)。
②硫代硫酸鈉過(guò)飽和溶液的制備250 克硫代硫酸鈉晶體（）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結(jié)晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴(yán)備用。
操作
向瓶中投入同種溶質(zhì)的小晶體，使晶體迅速布滿整個(gè)燒瓶。
注意事項(xiàng)
①醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當(dāng)增加。
②塵土亦能使過(guò)飽和溶液結(jié)晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴(yán)。
③晶種要細(xì)小，晶形要好，這樣晶體生長(zhǎng)緩慢，現(xiàn)象清晰。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫J(rèn)識(shí)過(guò)飽和溶液及過(guò)飽和溶液不如飽和溶液穩(wěn)定。
在打造趣味化學(xué)教材的影片《瘋狂化學(xué)1.5》中就會(huì)有醋酸鈉過(guò)飽和溶液結(jié)晶這一實(shí)驗(yàn)，被形象的比喻為“擎天柱 ”。
5化學(xué)反應(yīng)
編輯
制取甲烷
→↑+（脫羧反應(yīng)）
反應(yīng)物：醋酸鈉，堿石灰。
條件：加熱
說(shuō)明：堿石灰中的生石灰CaO不參與反應(yīng)，它的作用是除去NaOH中的水分、減少NaOH與玻璃的作用，防止試管炸裂，同時(shí)也使反應(yīng)混合物疏松，便于甲烷氣體的排出。[3]
與濃硫酸
（濃）（氣體）
條件：加熱
現(xiàn)象： 有刺激性氣體產(chǎn)生，是復(fù)分解反應(yīng)。
說(shuō)明：這是實(shí)驗(yàn)室制取比較純凈的乙酸的方法。
與鹵代烷
（如：溴乙烷）可用來(lái)產(chǎn)生酯：
此反應(yīng)可以用銫鹽來(lái)催化。[1]
簡(jiǎn)易制備
用具：純堿、食醋、容器（如廢棄飲料瓶，易拉罐）、塑料棒、小勺。
步驟：
① 將食醋2勺半倒入容器內(nèi)，加入半勺純堿。
②用塑料棒不斷攪拌均勻，使其盡量溶解。
③處理實(shí)驗(yàn)區(qū)，將1：10稀釋的實(shí)驗(yàn)廢液倒掉，以免污染環(huán)境。
現(xiàn)象：迅速有大量氣泡溢出，純堿被逐漸溶解
優(yōu)點(diǎn)：方法簡(jiǎn)便、材料便于尋找，在家中便可以體會(huì)到實(shí)驗(yàn)的樂(lè)趣。
缺點(diǎn)：不可以將生成的醋酸鈉用來(lái)實(shí)驗(yàn)，沒(méi)有處理設(shè)施，實(shí)驗(yàn)精度差。
原理：
（產(chǎn)生原因是弱酸的部分電離）
魔術(shù)用途：可用來(lái)表演水中抓冰魔術(shù)
6含量測(cè)定
陽(yáng)離子聚丙烯酰胺（CPAM）外觀為白色粉粒，分子量從800萬(wàn)到1500萬(wàn)。離子度從20%到55%水溶解性好，能以恣意份額溶解于水且不溶于有機(jī)溶劑。有用的PH值規(guī)模為1到14，呈高聚合物電解質(zhì)的特性，適用于帶陰電荷及富含有機(jī)物的廢水處置。
用處：
污泥脫水:依據(jù)污泥性質(zhì)可選用本商品的相應(yīng)商標(biāo),可有用在污泥進(jìn)入壓濾之前進(jìn)行重力污泥脫水.脫水時(shí),發(fā)作絮團(tuán)大,不粘濾布,在壓濾時(shí)不流散,用量少,脫水效率高,泥餅含水率在80%以下.污水和有機(jī)廢水的處置:本商品在酸性或堿性介質(zhì)中均出現(xiàn)陽(yáng)電性,這樣對(duì)污水中懸浮顆粒帶陰電荷的污水進(jìn)行絮凝沉積,弄清是極為有用的,如酒精廠廢水,啤酒廠廢水,味精廠廢水,制糖廠廢水,肉食品廠廢水,飲料廠廢水,紡織印染廠的廢水等,用陽(yáng)離子聚丙烯酰胺要比用陰離子聚丙烯酰胺,非離子聚丙烯酰胺或無(wú)機(jī)鹽效果要高數(shù)倍或數(shù)十倍,因?yàn)檫@類廢水遍及帶有陰電荷.自來(lái)水廠水處置絮凝劑:該商品具有用量少,效果好,本錢低一級(jí)特色,告別是和無(wú)機(jī)絮凝劑復(fù)配運(yùn)用效果非常好.油田化學(xué)品:如粘土防膨劑,油田酸化用稠化劑品等.造紙助劑:陽(yáng)離子PAM紙張?jiān)鰪?qiáng)劑是一種含氨基甲酰基的水溶性陽(yáng)離子聚合物,具有增強(qiáng)、助留、助濾等功能，可有用地進(jìn)步紙的強(qiáng)度。一起該商品也是一種渙散劑。
包裝與儲(chǔ)存：
本品，注意防潮、防雨,防止陽(yáng)光曝曬。 儲(chǔ)存期：2年,25kg紙袋（內(nèi)襯塑料袋外為貼塑牛皮紙袋）。
二、陰離子聚丙烯酰胺
商品特性：
陰離子聚丙烯酰胺（APAM）外觀為白色粉粒，分子量從600萬(wàn)到2500萬(wàn)水溶解性好，能以恣意份額溶解于水且不溶于有機(jī)溶劑。有用的PH值規(guī)模為7到14，在中性堿性介質(zhì)中呈高聚合物電解質(zhì)的特性，與鹽類電解質(zhì)靈敏，與高價(jià)金屬離子能交聯(lián)成不溶性凝膠體。
用處：
工業(yè)廢水處置：關(guān)于懸浮顆粒，較出、濃度高、粒子帶陽(yáng)電荷，水的PH值為中性或堿性的污水，鋼鐵廠廢水，電鍍廠廢水，冶金廢水，洗煤廢水等污水處置，效果 。飲用水處置：中國(guó)許多自來(lái)水廠的水源來(lái)自江河，泥沙及礦物質(zhì)含量高，對(duì)比污濁，雖經(jīng)過(guò)沉積過(guò)濾，仍不能到達(dá)需求，需求投加絮凝劑，投加量是無(wú)機(jī)絮凝劑的1/50，但效果是無(wú)機(jī)絮凝劑的幾倍，關(guān)于有機(jī)物污染嚴(yán)峻的江河水可選用無(wú)機(jī)絮凝劑和我公司的陽(yáng)離子聚丙烯酰胺合作運(yùn)用效果非常好。淀粉廠及酒精廠的丟失淀粉酒糟的收回：現(xiàn)在許多淀粉廠的廢水內(nèi)含淀粉許多，現(xiàn)投加陰離子聚丙烯酰胺，使淀粉粒絮凝沉積，然后將沉積物經(jīng)壓濾機(jī)壓濾成為餅狀，可作飼料，酒精廠的酒精也可選用陰離子聚丙烯酰胺脫水，壓濾進(jìn)行收回。
包裝與儲(chǔ)存：
本品，注意防潮、防雨,防止陽(yáng)光曝曬。 儲(chǔ)存期：2年,25kg紙袋（內(nèi)襯塑料袋）。
陰離子聚丙烯酰胺（APAM）首要技能目標(biāo)
項(xiàng)目 目標(biāo)
外觀
白色粉粒
固含量，%
≥90%
分子量：
600~2500萬(wàn)
陰離子度：
低到高
三、非離子聚丙烯酰胺
商品形狀：
非離子聚丙烯酰胺（NPAM）外觀為白色粉粒白色粉粒。
商品用處:
污水處置劑:當(dāng)懸浮性污水顯酸性時(shí),選用非離子聚丙烯酰胺作絮凝劑較為適合.這是PAM起吸附架橋效果,使懸浮的粒子發(fā)作絮凝沉積,到達(dá)凈化污水的意圖.也可用于自來(lái)水的凈化,尤其是和無(wú)機(jī)絮凝劑合作運(yùn)用,在水處置中效果 .紡織工業(yè)助劑:增加一些化學(xué)品可配成化學(xué)材料,用于紡織品上漿.防沙固沙:將非離子聚丙烯酰胺溶成0.3%濃度參加交聯(lián)劑,噴灑在沙漠上可起到防沙固沙的效果.
土壤保濕劑:用作土壤保濕劑和各種改性聚丙烯酰胺的根底質(zhì)料.
包裝與儲(chǔ)存：
本品，注意防潮、防雨,防止陽(yáng)光曝曬。 儲(chǔ)存期：2年,25kg紙袋（內(nèi)襯塑料袋外為貼塑牛皮紙袋）。
四、兩性離子聚丙烯酰胺
商品形狀:兩性離子聚丙烯酰胺（ACPAM）外觀為白色粉粒。
商品特色:兩性離子聚丙烯酰胺因分子內(nèi)含陽(yáng)離子基和陰離子基，它具有了通常陽(yáng)離子絮凝劑的運(yùn)用特色外，體現(xiàn)了更優(yōu)良的功能。此類絮凝劑可在大規(guī)模的PH值內(nèi)運(yùn)用，具有更高的濾水量，較底的濾餅含水率，也可用于強(qiáng)酸浸提礦石或從含金屬的酸性催化劑中收回有價(jià)值的金屬。
兩性離子型絕非陰離子型、陽(yáng)離子型的混合。假如把陽(yáng)離子聚丙烯酰胺與陰離子聚丙烯酰胺合作運(yùn)用則會(huì)發(fā)作反響發(fā)作沉積。所以兩性離子商品為抱負(fù)。
首要用處：
油田調(diào)剖堵水劑、與交聯(lián)劑、穩(wěn)定劑、促凝劑聯(lián)合效果，生成具有重要聚合凝膠和樹(shù)脂凝膠的高強(qiáng)凝劑膠堵水劑。它經(jīng)過(guò)附、物理阻塞等效果阻塞地層孔隙和裂縫，調(diào)整份額，可控制凝膠時(shí)刻，以習(xí)慣不一樣地質(zhì)清況。各種油污，有機(jī)、無(wú)機(jī)、污水、雜亂污水的處置。在PH改變不定的污水體系中。用于污泥脫水。用于造紙助劑。
包裝與儲(chǔ)存：
本品，注意防潮、防雨,防止陽(yáng)光曝曬。 儲(chǔ)存期：2年,25kg紙袋（內(nèi)襯塑料袋外為貼塑牛皮紙袋）。
儲(chǔ)存、運(yùn)送注意事項(xiàng)：本品，注意防潮、防雨，防止陽(yáng)光曝曬。 儲(chǔ)存期：2年。
包裝與規(guī)范：25kg紙袋（內(nèi)襯塑料袋外為貼塑牛皮紙袋）。
聚丙烯酰胺油墨打印廢水處置技術(shù)：
1 電解法
在一些預(yù)處置手法中，電解法顯示出較好的功用，國(guó)內(nèi)的研討運(yùn)用已有必定基礎(chǔ)；電解法的長(zhǎng)處在于：(1)進(jìn)程中發(fā)作的?OH無(wú)挑選地直接與廢水中的有機(jī)污染物反響，將其降解為二氧化碳、水和簡(jiǎn)略有機(jī)物，沒(méi)有或很少發(fā)作二次污染；(2)電解進(jìn)程伴隨著發(fā)作氣浮的功用；(3)能量功率高，電化學(xué)進(jìn)程一般在常溫常壓下就可進(jìn)行；(4)既能夠作為獨(dú)自處置，又能夠與其他處置相聯(lián)系，如作為前處置，能夠進(jìn)步廢水的生物降解性，經(jīng)預(yù)處置后的廢水可生化性大幅進(jìn)步；(5)電解設(shè)備及其操作一般對(duì)比簡(jiǎn)易。經(jīng)茂名市環(huán)保局環(huán)境工程設(shè)計(jì)中心在茂名阪田油墨有限公司污水處置系統(tǒng)中運(yùn)用，證明運(yùn)用電解法預(yù)處置，再經(jīng)生化處置，處置后的污水可合格排放。
電解法除污機(jī)理
電解法作為一種對(duì)各種污水處置適應(yīng)性強(qiáng)、、時(shí)間短、無(wú)二次污染處置辦法，它是運(yùn)用鐵板作為陽(yáng)極，鋁板作為陰極，在強(qiáng)電流的效果下對(duì)污水進(jìn)行電化學(xué)處置，其首要化學(xué)反響式為：
陽(yáng)極：Fe————Fe2＋＋2e
陰極：2H＋＋2e————H2
作為陽(yáng)極的鐵板在電解進(jìn)程中漸漸溶解，以的形式進(jìn)入廢水中，并水解生成Fe(OH)2，這些Fe(OH)2有高的凝集效果，在陰極發(fā)作新生態(tài)的氫，其復(fù)原才能很強(qiáng)，與廢水中的污染物起復(fù)原反響，一起大分子污染物被分化成小分子物質(zhì)。電解進(jìn)程包括有氧化效果、復(fù)原效果、凝集效果、氣浮效果。
1)氧化效果。電解進(jìn)程中的氧化效果能夠分為直接氧化(即污染物直接在陽(yáng)極失掉電子而發(fā)作氧化)和直接氧化。直接氧化是指運(yùn)用溶液中的電極電勢(shì)較低的陰離子(如OH-、Cl-)。在陽(yáng)極失掉電子生成新的較強(qiáng)的氧化劑的活性物質(zhì)[O]、Cl2等，而這些活性物質(zhì)使污染物失掉電子，起氧化分化效果，以下降原液中的BOD5、COD、NH3-N等。
2)復(fù)原效果。電解進(jìn)程中的復(fù)原效果亦可分作兩類。一類是直接復(fù)原，即污染物直接在陰極上得到電子而發(fā)作復(fù)原效果；另一類是問(wèn)接復(fù)原，污染物中的陽(yáng)離于首先在陰極得到電子，使得電解質(zhì)中高價(jià)或賤價(jià)金屬陽(yáng)離于在陰極上得到電子直接被復(fù)原為賤價(jià)陽(yáng)離子或金屬沉積。
3)凝集效果?？扇苄躁?yáng)極例如鐵、鋁等陽(yáng)極，通以直流電，陽(yáng)極失掉電子后，構(gòu)成金屬陽(yáng)離子Fe2＋、Al3＋，與溶液中的OH-生成金屬氫氧化物膠體絮凝劑，其吸附才能極強(qiáng)，可將污染物質(zhì)吸附構(gòu)成絮凝體。
4)氣浮效果。對(duì)廢水進(jìn)行電解的進(jìn)程中，當(dāng)電壓到達(dá)水的分化電壓時(shí)，在陰極和陽(yáng)極上別離析出氫氣和氧氣，另一方面電解進(jìn)程發(fā)作的OH-與有機(jī)物反響發(fā)作二氧化碳。這些氣體的氣泡尺寸很小，渙散度高，可作為載體粘附水中的懸浮固體而上浮，這樣很簡(jiǎn)單將污染物質(zhì)去掉。電氣浮既能夠去掉廢水中的疏水性污染物，也能夠去掉親水性污染物。
2 氣浮法
度渙散的小氣袍作為載體粘附于廢水中的懸浮污染物，使其浮力大于重力和阻力，然后使污染物上浮至水面，構(gòu)成泡沫，然后用刮渣設(shè)備自水面刮除泡沫，實(shí)現(xiàn)固液或液液別離的進(jìn)程稱為氣浮。
氣浮除油原理首要是運(yùn)用油水間表面張力大于油氣間表面張力，油疏水而氣相對(duì)親水的特色，將空氣通人污水中，一起加人浮選劑使油粒粘附在氣泡上，氣泡吸附油及懸浮物上浮到水面然后到達(dá)別離的意圖，氣浮法首要去掉的是剩余浮油和不含表面活性劑的渙散油。缺陷是設(shè)備轉(zhuǎn)變部件多，含油污水含鹽量高，腐蝕性強(qiáng)，因而流程運(yùn)轉(zhuǎn)的安穩(wěn)性較差。
3 混凝法
混凝法是向污水中投加必定量的藥劑，通過(guò)脫穩(wěn)、架橋等反響進(jìn)程，使水中的污染物凝集并沉降。水中呈膠體狀態(tài)的污染物質(zhì)一般帶有負(fù)電荷，膠體顆粒之間相互排斥構(gòu)成安穩(wěn)的混合液，若水中帶有相反電荷的電介質(zhì)（即混凝劑）可使污水中的膠體顆粒改變?yōu)槌孰娭行裕⒃诜肿右πЧ履纱箢w粒下沉。
這種辦法用于處置含油廢水、染色廢水、洗毛廢水等，該法能夠獨(dú)立運(yùn)用，也能夠和其他辦法合作運(yùn)用，一般作為預(yù)處置、中心處置和深度處置等。常用的混凝劑則有硫酸鋁、堿式氯化鋁、硫酸亞鐵、三氯化鐵等。
固體為白色粉末，10%水溶液為無(wú)色。廣泛用于造紙、、日用化學(xué)品工藝、添加劑及飲用水凈化處理領(lǐng)域。二、高純度聚合氯化鋁主要技術(shù)指標(biāo)氧化鋁（Al2O3）的/%≥29鹽基度/%40-60水不溶物的/%≤0.3pH（10g/L的水溶液）3.5-5.0鐵（Fe）≤100ppm鑫琪重金屬按聚合氯化鋁PAC，GB15892-2009執(zhí)行。
三、高純度聚合氯化鋁使用先將產(chǎn)品稀釋成10%-20%的水溶液（按商品重量計(jì)算），根據(jù)不同的水質(zhì)，不同的用途，在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行小試，找出佳投藥量投入使用。四、高純度聚合氯化鋁包裝及儲(chǔ)存1、出口產(chǎn)品為PE袋，雙層內(nèi)膜，重量20kg，內(nèi)銷產(chǎn)品為25kg包裝，外層聚氯塑編袋，內(nèi)膜兩層；2、固體存放期為一年；3、應(yīng)在通風(fēng)干燥處存放，不宜與其他化學(xué)品混放。
聚丙烯酰胺本身及其水解體，一般沒(méi)有性。在給水排水規(guī)范實(shí)施手冊(cè)水處理中，明確規(guī)定聚丙烯酰胺使用的非經(jīng)常使用下0.1mg/L，在經(jīng)常使用下0.1mg/L。在水處理工藝助凝應(yīng)用中，其使用量可取上述值為大投加量，選購(gòu)食品級(jí)質(zhì)優(yōu)、低殘值的聚丙烯酰胺產(chǎn)品，則可保證飲用水的衛(wèi)生。
聚丙烯酰胺在進(jìn)入后，絕大部分在短期內(nèi)體外，很少被消化道吸收入，因此其本身。多數(shù)商品也不皮膚，只有某些水解體可能有殘余堿，當(dāng)反復(fù)、長(zhǎng)期時(shí)會(huì)有性。美國(guó)食品及局認(rèn)為，PAM及其水解體是低或的。聚丙烯酰胺的性，主要其殘留單體丙烯酰胺(AM)。
丙烯酰胺為性致，對(duì)有損傷作用，中后表性出肌體無(wú)力，運(yùn)動(dòng)失調(diào)等癥狀。丙烯酰胺是一種白色晶體化學(xué)，是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的凈化處理、紙漿的加工及管道的內(nèi)涂層等。淀粉類食品在高溫（120℃）烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺。
研究表明，可通過(guò)消化道、呼吸道、皮膚等多種途徑丙烯酰胺，飲水是其中的一條重要途徑。2002年4月瑞典食品局和斯德哥爾摩大學(xué)研究人員率先報(bào)道，在一些油炸和燒烤的淀粉類食品，如炸薯?xiàng)l、炸土豆片等中檢出丙烯酰胺，而且含量超過(guò)飲水中允許大的500多倍。
之后挪威、英國(guó)、瑞士和美國(guó)等也相繼報(bào)道了類似結(jié)果。丙烯酰胺主要在高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的植物性食物加熱(120°C以上)烹調(diào)中形成。140-180℃為生成的佳溫度，而在食品加工前檢測(cè)不到丙烯酰胺；在加工溫度較低，如用水煮時(shí)，丙烯酰胺的水平相當(dāng)?shù)汀?br /> 水含量也是影響其形成的重要因素，特別是烘烤、油炸食品后階段水分、表面溫度升高后，其丙烯酰胺形成量更高；但除外，在焙烤后期反而下降。丙烯酰胺的主要前體物為游離天門冬氨酸（土豆和谷類中的代表性酸）與還原糖，二者發(fā)生反應(yīng)生成丙烯酰胺。
食品中形成的丙烯酰胺比較；但除外，隨著儲(chǔ)存時(shí)間，丙烯酰胺含量會(huì)。
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