桃瘡痂病又叫黑星?。褐饕：麑?shí)，也侵害新梢和葉片。果實(shí)多在果肩處發(fā)病。果實(shí)上的病斑初為綠色水漬狀，擴(kuò)大后變?yōu)楹诰G色，近圓形。果實(shí)成熟時(shí)，病斑變?yōu)樽仙虬岛稚?，病斑只限于果皮，不深入果肉，后期病斑木栓化，并龜裂。病菌侵入果?shí)的時(shí)間是落花后6周，約5月中下至成熟前一個(gè)月。枝梢受害后，病斑呈長(zhǎng)圓形淺褐色，以后變?yōu)榛液稚梁稚車(chē)岛稚磷虾稚?，有隆起，常發(fā)生流膠。防治方法：1. 冬剪徹底剪除病梢。清出果園，減少病源，栽植密度合理，樹(shù)形適宜，防止樹(shù)冠交接，改善果園通風(fēng)透光條件，降低果園濕度。 2. 萌芽前噴80%200倍加3-5波美度石硫合劑；落花后半個(gè)月至7月份，約每隔15天，噴50%的多菌靈可濕性粉劑800倍或代森鋅可濕性粉劑500倍，或福星8000-10000倍，均對(duì)此病有效，以上藥劑不可重復(fù)使用。 [6] 桃褐腐病幼果發(fā)病初期，呈見(jiàn)黑色小斑點(diǎn)，后來(lái)病斑木栓化，表面龜裂，嚴(yán)重時(shí)病果變褐，腐爛，變成僵果。果實(shí)生長(zhǎng)后期發(fā)病較多，染病初期呈見(jiàn)褐色，圓形小病斑，爾后，病斑擴(kuò)展很快，并露出灰色粉狀小球，形似胞子堆，呈同心輪紋排列，病果大部或完全腐爛，落地。桃花感染表現(xiàn)萎凋變褐，病花干枯附著于桃枝上，有花腐的桃枝梢尖枯死。病菌適宜在25-27℃多霧多雨的天氣生長(zhǎng)。

人工防治。及時(shí)被害死枝、死樹(shù)，集中燒毀。在6-7月間成蟲(chóng)發(fā)生期組織人員捕殺。幼蟲(chóng)發(fā)生期經(jīng)常檢查枝干，發(fā)現(xiàn)排泄糞便尋蟲(chóng)孔用鐵絲鉤刺幼蟲(chóng)。2. 涂白防蟲(chóng)：成蟲(chóng)產(chǎn)卵前，在主干和主枝上刷石灰硫磺混合劑并加入適量的觸殺性殺蟲(chóng)劑，硫磺、生石灰和水的比例為1：10：40。（3）蟲(chóng)道注藥。發(fā)現(xiàn)枝干上的排糞孔后，將糞便木屑清理干凈，塞入56%磷化鋁片劑1/4片或注入80%敵敵畏乳油10-20倍，用黃泥將所有排糞孔封閉，熏蒸殺蟲(chóng)效果很好。 [6] 桃樹(shù)干上分泌的膠質(zhì)，俗稱(chēng)桃膠，可用作粘接劑等，為一種聚糖類(lèi)物質(zhì)，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供藥用，有破血、和血、益氣之效。 [2] 營(yíng)養(yǎng)桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱(chēng)，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱(chēng)為“天下果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸（主要是蘋(píng)果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質(zhì)約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。 [7] 食用桃樹(shù)干上分泌的膠質(zhì)，俗稱(chēng)桃膠，可用作粘接劑等，為一種聚糖類(lèi)物質(zhì)，水解能生成。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供藥用，有破血、和血、益氣之效。 [3] 做法指導(dǎo) 1. 鮮食，作脯食，或煎汁飲湯食肉。2. 食用前要將桃毛洗凈，以免刺入皮膚，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等癥。 [8] 食用技巧1、巧去桃毛：在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動(dòng)幾下，如此桃毛便會(huì)自動(dòng)上浮，清洗幾下毛就沒(méi)了。