專業(yè)面點(diǎn)班：學(xué)期30天。
主要學(xué)習(xí)各種面點(diǎn)主食，小吃，酒店用的各種面食等。如各種特色包子、餃子、餡餅、火燒、拉面。特色面條、珍珠圓子、回頭餅，京東肉餅等80多種面點(diǎn)小吃的制作。學(xué)員
畢業(yè)后主要在各大酒店、賓館、*食堂等單位從事面點(diǎn)師工作。也可以自己開辦各類小吃店，餃子館，面館，以及各類主食廚房等。自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。
面點(diǎn)制作技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，卻有本身自己特點(diǎn)，關(guān)鍵是能夠有一個(gè)好的實(shí)踐練習(xí)，只憑理論的掌握畢業(yè)后未必能勝任該崗位的工作。在眾多
的河北省廚師面點(diǎn)技校中，保定虎振學(xué)校作為河北省乃至全國(guó)范圍內(nèi)廚師面點(diǎn)領(lǐng)域的領(lǐng)軍學(xué)校，通過(guò)二十多年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，總結(jié)了一套適合學(xué)習(xí)的叫教學(xué)辦法，學(xué)生在學(xué)校期間，
通過(guò)一系列的實(shí)踐和理論的結(jié)合練習(xí)，能很好的掌握近百種面點(diǎn)的制作方法，畢業(yè)后學(xué)生完全能夠勝任各用人單位的崗位工作和獨(dú)立開店的技術(shù)水平。
虎振小吃培訓(xùn)對(duì)會(huì)員進(jìn)行不定期的抽查與考核，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題即時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)和督促，互相交流、互相探討，共同提高。
虎振小吃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)十、公司大幅廣告宣傳
虎振小吃培訓(xùn)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、地方衛(wèi)視、知名報(bào)刊雜志等媒體進(jìn)行廣告宣傳，為學(xué)員店面樹立*的品牌形象。
虎振小吃培訓(xùn)——聚天下美食，道人間快樂(lè)！
虎振技工學(xué)校(濟(jì)寧市分公司)長(zhǎng)期致力于 裝載機(jī)鏟車叉車駕駛培訓(xùn)學(xué)校的革新與開發(fā)，在生產(chǎn)實(shí)踐當(dāng)中積累了豐富的專業(yè)知識(shí)。吸收探索世界新發(fā)展動(dòng)態(tài)優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)開發(fā)一系列高新智能 裝載機(jī)鏟車叉車駕駛培訓(xùn)學(xué)校產(chǎn)品。踏實(shí)進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，充分利用高新技術(shù)，百折不撓地勇攀質(zhì)量高峰，努力打造成為國(guó)際 裝載機(jī)鏟車叉車駕駛培訓(xùn)學(xué)校產(chǎn)品，專業(yè)制造與誠(chéng)信的服務(wù)，期待與全世界友人及同行進(jìn)行廣泛的合作與交流。
中式面點(diǎn)班:
專業(yè)課精講：《中點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)》《食品衛(wèi)生知識(shí)》
授課內(nèi)容：
1.系統(tǒng)傳授各類面團(tuán)的制作方法（如各種特色包子,餃子,餡餅,火燒,拉面,特色面條,珍珠圓子,回頭餅,京東肉餅等80多種 面點(diǎn)小吃的制作）
2.*學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作技法，煎、炸、烤等各類點(diǎn)心制作
3.各地風(fēng)味小吃如:刀削面、蘭州拉面、包子、麻食以及酥點(diǎn)、南瓜餅、面塑圍邊等制作技法。
西式面點(diǎn)班（糕點(diǎn)班）：
招生對(duì)象：性別年齡不限，有志于系統(tǒng)*學(xué)習(xí)糕點(diǎn)面包制作的人士。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)技術(shù)和藝術(shù)兼?zhèn)洳⑶揖邆渚C合職業(yè)能力的各餐飲單位糕點(diǎn)技工和管理人員。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1.面包類、蛋糕類、西點(diǎn)類、特色產(chǎn)品類、裱花藝術(shù)類。
2.各種點(diǎn)心制作技術(shù)和配比技術(shù)。
3.西點(diǎn)概論、西點(diǎn)原料知識(shí)、西點(diǎn)加工工藝、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)等。
