成都金?；厥帐?蒙旦蠟又稱褐煤蠟。含有蠟質(zhì)的褐煤，經(jīng)過(guò)加工工藝，用有機(jī)溶劑(苯、甲苯、汽油等)萃取獲得一種含有蠟、樹脂和瀝青的礦物蠟。 褐煤蠟 褐煤蠟是一種稀缺礦產(chǎn)，1897年德國(guó)早開(kāi)始從褐煤中提取蠟，因此在國(guó)外又稱作蒙旦蠟(Montan Wax）。它是一種含有蠟，樹脂和地瀝青的礦物蠟。 亦稱蒙旦蠟。 制取方法 由含蠟質(zhì)的煤（主要是褐煤或某些泥炭），經(jīng)溶劑（苯、汽油等）萃取得到的一種含有蠟、樹脂和地瀝青的混合物。褐煤蠟的性質(zhì)主要取決于原料、所采用的溶劑和萃取條件。隨地瀝青含量的增加，其顏色由棕色至黑色。熔點(diǎn)75~86℃，密度（20℃）0.98~1.03g/cm3。 生產(chǎn)要求 原料煤的蠟含量要在3％以上，粒度＜1mm，水分＜20％。中國(guó)部分礦區(qū)的褐煤，適用于制取褐煤蠟。 應(yīng)用 褐煤蠟已用作價(jià)格昂貴的天然動(dòng)物蠟和植物蠟的代用品及補(bǔ)充品，用于生產(chǎn)傳統(tǒng)產(chǎn)品，如復(fù)寫紙、皮鞋油、地板蠟、上光蠟、金屬擦亮劑、電線電纜、皮革整飾以及脫模劑等；此外還開(kāi)拓了利用的新途徑，如用于精密鑄造的蠟?zāi)?，橡膠和道路瀝青的添加劑等

成都金?；厥帐? 食品保鮮劑分為天然保鮮劑與化學(xué)保鮮劑兩類，被用于食品生產(chǎn)、流通、貯藏等過(guò)程中以起到保持食品感官性狀、提高食用價(jià)值、延長(zhǎng)貯藏時(shí)間等作用。與化學(xué)保鮮劑相比較，天然保鮮劑具有對(duì)環(huán)境無(wú)害、生產(chǎn)成本較低、生物相容性好、保鮮效果良好等優(yōu)勢(shì)。食品中的香蘭素可通過(guò)紫外-可見(jiàn)分光光度法、色譜法、電泳法等常規(guī)方法準(zhǔn)確地檢出，是一種性較高的食品保鮮劑。香蘭素在食品貯藏保鮮中的應(yīng)用可分為抑菌、抗氧化、穩(wěn)定食品中其他成分及抑制呼吸速率等方面。 抑菌 香蘭素是一種天然的抑菌劑，在食品領(lǐng)域常結(jié)合其他抑菌方法共同作用，且香蘭素對(duì)不同菌種的抑菌效果不同。香蘭素的抑菌效果與其濃度、pH值有關(guān)，較高的香蘭素濃度和較低的pH值均有利于提高香蘭素的抑菌作用，香蘭素對(duì)不同菌種的抑菌效果不同，對(duì)比其他菌種，香蘭素對(duì)大腸桿菌的抑菌效果更好。香蘭素對(duì)多種酵母菌有抑制作用，高濃度的香蘭素有利于提高其抑菌效果，但是高濃度的香蘭素不能即時(shí)殺滅酵母菌。復(fù)合保鮮實(shí)現(xiàn)了保鮮劑（或保鮮方法）間的協(xié)同作用，是一種能夠被普遍接受的果蔬保鮮方法，香料之間的抗菌效果往往有協(xié)同作用且用量比單一使用小，例如：對(duì)防止黑曲霉污染來(lái)說(shuō)，單獨(dú)使用香蘭素的有效殺菌劑量是0.5％，而0.05％的香蘭素與0.0025％的桂醛混合物即可發(fā)揮殺菌作用。 香蘭素在輔助抑菌、殺菌方面也起到了重要的作用。在現(xiàn)階段的生產(chǎn)過(guò)程中，熱殺菌在果汁加工中仍然是為普遍的殺菌方式，其處理方式一般為巴氏殺菌和高溫瞬時(shí)滅菌。傳統(tǒng)的殺菌方式常會(huì)導(dǎo)致果汁中營(yíng)養(yǎng)成分被破壞、產(chǎn)品褐變等問(wèn)題。