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工程機(jī)械系 該系部以培養(yǎng)工程機(jī)械設(shè)備高級技術(shù)人才為目標(biāo)，開設(shè)挖掘機(jī)、裝載機(jī)、叉車、塔吊、汽車吊等多種學(xué)習(xí)科目，擁有專業(yè)的大型實(shí)操基地，各類型的機(jī)械設(shè)備，充分保障每一位學(xué)生的實(shí)踐學(xué)習(xí)。專業(yè)的教練，專業(yè)的場地，先進(jìn)的設(shè)備，扎實(shí)的態(tài)度，成就了工程機(jī)械系良好的社會聲譽(yù)，畢業(yè)學(xué)生高薪就業(yè)，供不應(yīng)求。 挖掘機(jī)普通班 1個月實(shí)踐課培訓(xùn)目標(biāo)：新學(xué)員練習(xí)空動作、復(fù)合空動作、簡單 挖土簡單短摟平、簡單長摟平、90度復(fù)合動作甩方、簡單溝的挖掘。 理論課培訓(xùn)目標(biāo)：在30天課程上增加了挖掘機(jī)的結(jié)構(gòu)、操作常識。增加了挖掘機(jī)操作裝置及監(jiān)控系統(tǒng)、挖掘機(jī)的周期檢查與維護(hù) 挖掘機(jī)高級班 3個月實(shí)踐課培訓(xùn)目標(biāo)：在30天課程上增加了，寬溝挖掘、深溝挖掘、挖機(jī)上下坡挖機(jī)裝車、挖機(jī)拍平坡、超深度溝挖掘、各建筑公司、礦山、砂石料超索度槽挖掘、原地回轉(zhuǎn)、單邊行走、跨越溝槽、上下板車、場等需要控掘機(jī)沒備的企業(yè)。 削坡及護(hù)坡、修整直面護(hù)坡、挖鋼板課程。 就業(yè)崗位：挖掘機(jī)駕駛員。 理論課培訓(xùn)目標(biāo)：在三個月課程上增加了挖掘機(jī)發(fā)動機(jī)品牌及構(gòu)造、發(fā)動機(jī)故障診斷與排除。 挖掘機(jī)精英班 5個月實(shí)踐課培訓(xùn)目標(biāo)：在三個月課程上增加了梯形溝、梯形槽挖掘、吊裝作業(yè)、破碎錘作業(yè)、圓形溝挖掘、特殊地形整平作業(yè)、挖樁頭作業(yè)、刮板作業(yè)。

汽車整形技術(shù)3個月 學(xué)習(xí)車身構(gòu)造及分類，素要零都件拆卸右裝，手品修理工具，汽車局部、整車整形技能型電動正暴的安金使里，然車車早拆裝點(diǎn)調(diào)整，碰撞方法，人才，汽車制造廠車身質(zhì)量檢驗(yàn)車身整體變形測量與矯正，汽車鈑金焊接工藝，膩?zhàn)庸瓮考按蚰シ椒?，汽車修補(bǔ)涂料的基本知識，車身噴漆常用工具及設(shè)備，噴槍構(gòu)造、工作原理以及使用方法，維修技師禮儀，維修收費(fèi)常識。 員，汽車維修企業(yè)汽車鈑金、噴漆車間高級技師，車間主任等技能型人才。隱形車衣是汽車漆面透明保護(hù)膜，俗稱車身透明膜，全車犀牛皮，車漆保護(hù)膜等?？裹S變，具有的韌性、耐磨車衣藝術(shù)不變黃、易粘中、抗碰撞。貼膜后可使汽車漆面與空氣隔絕，防酸雨、防氧化，抵抗劃傷，持久保護(hù)車子的漆面，其耐磨性極強(qiáng)。 畢業(yè)后可到汽修廠或汽車美容店擔(dān)任專業(yè)車衣藝術(shù)技師。

烹飪與營養(yǎng)系是學(xué)校的龍頭系部；雙更金獎獲得者國際名廚周虎震創(chuàng)辦于1991年，迄今已有30余年的辦學(xué)歷史。該專業(yè)師給力品雄厚，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)手事：辦學(xué)以來已為社會輸送下十幾萬釋飲行業(yè)的高端技術(shù)人才。烹往專業(yè)一直以來秉持“實(shí)際操作為主，理論教學(xué)為輔”的教學(xué)理念，多年來堅(jiān)持與社會對接，零距離辦學(xué)，為畢業(yè)生工作就業(yè)提供有力保障。 烹飪基礎(chǔ)班3個月技術(shù)提高班主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及100余道不同檔次的實(shí)用菜肴。使入學(xué)學(xué)員在短時間內(nèi)達(dá)到初級烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，為系統(tǒng)學(xué)習(xí)高難度菜品的制作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)生可以到中小型餐廳從事烹飪工作。 6個月系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學(xué)會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并贈10種面點(diǎn)制作。一般學(xué)員學(xué)完后都可以到中等餐廳從事烹飪工作，或者選擇自己創(chuàng)業(yè)

中式面點(diǎn)2個月 學(xué)習(xí)內(nèi)容：（1）面點(diǎn)小吃的流派分類和產(chǎn)品特點(diǎn)。（2）學(xué)生畢業(yè)后一般就業(yè)于各中酒店、加工制作面點(diǎn)小吃的常用原料知識（3）加工制作面點(diǎn)小吃的常用工具設(shè)備的使用方法和維護(hù)（4）面點(diǎn)制作的基本技能手法和熟制方法以及注意事項(xiàng)（5）面點(diǎn)小學(xué)員畢業(yè)后自己開設(shè)各類小吃店、早吃制作基礎(chǔ)面團(tuán)的調(diào)制方法（6）面點(diǎn)小吃的制餡和成餐店、主食廚房、承包學(xué)校單位餐廳型（7）面點(diǎn)小吃加工流程的控制量控制和成本控制以及一般經(jīng)銷方法（8）學(xué)習(xí)160余種的各種面食、小吃、各類職教職培學(xué)校任教或從事酒店后點(diǎn)心的原料配比和加工方法超市、各類型主食廚房、特色小吃店等單位從事面點(diǎn)師工作。也有近半數(shù)自己當(dāng)老板。還有一些畢業(yè)生在廚管理技術(shù)團(tuán)隊(duì)管理工作。 傳統(tǒng)裱花 1個月學(xué)習(xí)各種花卉的制作，花邊、抹面，以及生肖的制作，學(xué)習(xí)蛋糕胚子的制作。 畢業(yè)后可以獨(dú)立從事專門奶油裱花的工作 韓式裱花1個月 學(xué)習(xí)各種花卉，硬質(zhì)蛋糕胚的制作，韓式裱花奶油的調(diào) 畢業(yè)后可以獨(dú)立從事專門韓式裱花的工作。 中西糕點(diǎn)班

全日制大專(張家口市康?？h分公司)成堅(jiān)持走品質(zhì)與服務(wù)路線、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 學(xué)糕點(diǎn)烘焙需要多少錢產(chǎn)品、做到貼心服務(wù)，追求 學(xué)糕點(diǎn)烘焙需要多少錢產(chǎn)品無憂服務(wù)的雙重效果。

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