產(chǎn)品詳細(xì)介紹
隨著國(guó)內(nèi)、國(guó)際旅游餐飲業(yè)的繁榮,保定虎振學(xué)校將加大資金投放、創(chuàng)新辦學(xué),使我們的硬件設(shè)施引領(lǐng)市場(chǎng),不斷提高教學(xué)質(zhì)量,為社會(huì)培養(yǎng)更多的復(fù)合型廚師人才。21世紀(jì),廚師已經(jīng)成為十大高薪職業(yè)之一。作為廚師人才的搖籃——保定虎振廚師學(xué)校,將繼續(xù)銳意進(jìn)取、開(kāi)拓創(chuàng)新,積極研究和打造特色的專業(yè)體系、先進(jìn)的教育理念和完善的人才培養(yǎng)模式,為中國(guó)烹飪教育做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
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那一次,是因?yàn)殡缢岵说氖拢诔燥垥r(shí),廚房里的一個(gè)小廚無(wú)意中說(shuō)到,我們現(xiàn)在腌的酸菜還可以改良,沒(méi)想到這話剛好被老板聽(tīng)到了。
按照以往我們腌酸菜的習(xí)慣,是把生白菜洗凈,放在大缸里撒鹽加水就行了。但小廚說(shuō),應(yīng)該先把白菜水焯一下,再放進(jìn)大缸里撒鹽加水,然后撒少許白酒用石頭壓住,到使用時(shí)取出做菜味道更好。而老板在聽(tīng)取了他的意見(jiàn)后,用這種酸菜做的“鄉(xiāng)情媽媽鍋”還成為了旺銷菜。
要知道在基層,一些實(shí)用性強(qiáng)、借鑒性強(qiáng)的意見(jiàn)被采用后,員工會(huì)有被重視的感覺(jué),容易在心目中自覺(jué)產(chǎn)生主人翁精神,自然而然就能積極主動(dòng)地為餐廳工作,把餐廳當(dāng)成自己的家。