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山東萊蕪廚師學校學習內容： 1、入廚基本功：由實操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設計制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺設計，系統(tǒng)傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術拼盤、水果拼盤20多個品種，如孔雀開屏、南海風光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調味調色知識，配方的比例，烹飪工藝美術，熟食店的經營與管理，各式鹵烤和燒臘技術 6、綜合訓練：綜合訓練期，學員每天親自動手，名師系統(tǒng)指導實操所學的紅案熱菜、食品雕刻藝術拼盤及鹵水與燒臘制作技法。
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另外學校的管理制度也很重要，學校管理的較終目的就是要調動每一個教師的工作積極性，發(fā)揮他們的主動精神與創(chuàng)造才能，搞好教育教學工作，培養(yǎng)出合格的人才。 再次，看學校學員的就業(yè)。學校完善的就業(yè)保障與服務體系，可以幫助學員成功就業(yè)。 畢業(yè)生的就業(yè)情況可以反映學校的綜合實力，畢業(yè)生的素質高，學校的口碑好，學校的實力強，自然學生就業(yè)率就高了?；⒄裆綎|萊蕪廚師學校 到學廚師就要選擇正規(guī)的山東萊蕪廚師學校，虎振學校是河北省的大型職業(yè)技能培訓學校，學校常年招生，隨到隨學！這樣的教學體制充分考慮了學生們的實際情況，而且科學的是，這樣以來，就業(yè)就非常的質量高了，每天都有不同的學生畢業(yè)，每天都有飯店到學校招聘廚師，學生和飯店都有挑選的余地。
