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王經理-【18838167456】）。 山東省,萊蕪市 萊蕪市，古稱“嬴、牟”，別名鳳城，為山東省轄原地級市（2019年1月正式撤銷），位于地處山東省中部，泰山東麓，北鄰濟南市章丘區(qū)，東臨淄博市博山區(qū)、沂源縣，南臨泰安市的新泰市，西鄰泰安市岱岳區(qū)；地形為南緩北陡、向北突出的半圓形盆地；屬于溫帶季風氣候，四季分明；總面積2246.21平方千米，原轄2個市轄區(qū)；2017年常住人口137.6萬人。
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消泡劑可以分為以下幾個主要分類：1. 有機消泡劑：這類消泡劑通常是由有機物質制成，如硅油、山東萊蕪本地脂肪醇、山東萊蕪本地脂肪酸鹽等。它們具有較好的消泡效果，能夠有效地破壞氣泡表面的膜結構，使氣泡迅速破裂。2. 礦物油消泡劑：礦物油消泡劑主要由石油提煉而來，常見的有白油、山東萊蕪同城液體石蠟等。它們具有較高的耐高溫性能，適用于在高溫條件下使用的工業(yè)過程中，如煉油、山東萊蕪本地化工等領域。3. 聚合物消泡劑：這類消泡劑主要是由聚合物材料制成，如聚乙烯醇（PVA）、山東萊蕪聚硅氧烷等。它們具有良好的分散性和降泡性能，適用于各種水性系統和溶液中的消泡需求。4. 生物消泡劑：這類消泡劑主要是利用微生物發(fā)酵產生的物質，如酶、山東萊蕪當地菌體和菌液等。它們具有良好的生物可降解性和環(huán)境友好性，在某些特殊應用領域中得到廣泛應用。需要根據具體的應用需求和工藝條件選擇合適的消泡劑，同時也要遵守相關的操作規(guī)范和環(huán)境保護要求。
生產過程中，在進行細胞培養(yǎng)時，經常會遇到泡沫的煩惱，易導致液泛跑料，不得不降低裝罐系數，降低或中停通氣攪拌，使得發(fā)酵效率和產能受到比較大的影響。而加入少量的消泡劑，可有效泡沫，并抑制泡沫的產生，從而提高了產能。消泡劑的加入為后續(xù)的生產過程中引入了新物質，鑒于 對生物制藥工藝的監(jiān)管越來越嚴格，尤其是原輔料和工藝控制過程，目前企業(yè)有必要對消泡劑殘留檢測進行深入的研究。
聚醚類消泡劑特點是：毒性小，能用于微生物的發(fā)酵，而且能耐高溫、山東萊蕪高堿性和高酸性。有機硅消泡劑特點是：消泡性能強，不耐高溫和酸，主要是包括二甲基硅油，西甲硅油，聚醚硅油等。微源檢測為了客觀地表達生物發(fā)酵液中使用消泡劑的作用，我們做了對比試驗見下圖，左邊為加入一滴消泡劑的試管，右邊是未加入消泡劑的試管，可以比較明顯的看到，消泡劑有比較強的消泡能力。
消泡劑投加法是較為方便快捷的消泡方式，那消泡劑產生消泡作用的主要原理是什么呢？
原理一：降低泡沫表面張力導致泡沫破裂
將油性消泡劑加入起泡液中，這類消泡劑不易溶于水，進入泡沫內部，降低泡沫的表面張力，由于泡沫周圍的表面張力幾乎沒有減小，形成壓力差，使得表面降低的部分被四周牽引和延伸，終導致泡沫破裂。
原理二：破壞泡沫膜彈性導致泡沫破裂
將消泡劑添加到發(fā)泡體系中，會在其中分散開來，阻止表面活性劑穩(wěn)固泡沫膜彈性，從而使泡沫膜彈性被破壞導致泡沫破裂。
原理三：促進液膜排液
將消泡劑添加到液體中，能促進液膜排液，從而導致泡沫破裂，不過從排液的速率上可以看出泡沫的穩(wěn)定性，排液快說明泡沫不夠穩(wěn)定，所以我們也可以添加加速泡沫排液的化學物質來輔助消泡。
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