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經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè),白糖30克,搗爛如泥,放入鍋里加黃酒50毫升,小火煎30分鐘,每日1劑,分兩次服。
核桃仁炒香研細(xì),每晚睡前服20克。核桃仁、松子仁、柏子仁各等份,搗細(xì)用蜜做丸(即三仁丸),每丸重9克,每次2-3丸,每日2次。核桃仁6克,搗爛如泥,加適量蜂蜜調(diào)成糊狀,溫開(kāi)水送服,每日3次。
核桃仁有對(duì)抗組織致支氣管平滑肌痙攣的作用,還有鎮(zhèn)咳作用?!侗静菥V目》記載:“洪邁云:邁有痰疾,以胡桃仁三顆,生姜三片,臥時(shí)嚼服,及飲湯兩三呷,又再嚼桃仁、姜如前數(shù),即靜臥,及旦而痰消嗽止?!?
外國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn),關(guān)節(jié)炎病人服用核桃有益,這與中醫(yī)所說(shuō)胡桃“善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛”的認(rèn)識(shí)是一致的。胡桃治關(guān)節(jié)炎機(jī)理,中醫(yī)認(rèn)為是其強(qiáng)筋作用所致,認(rèn)為與其富含維生素B6有關(guān)。



核桃,喜光,耐寒,抗旱、抗病能力強(qiáng),適應(yīng)多種土壤生長(zhǎng),喜肥沃濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土,喜水、肥,喜陽(yáng),同時(shí)對(duì)水肥要求不嚴(yán),落葉后至發(fā)芽前不宜剪枝,易產(chǎn)生傷流。適宜大部分土地生長(zhǎng)。喜石灰性土壤,常見(jiàn)于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。
核桃的故鄉(xiāng)是亞洲西部的伊朗,漢代張騫出使西域后帶回中國(guó)。按產(chǎn)地分類(lèi),有陳倉(cāng)核桃、陽(yáng)平核桃,野生核桃;按成熟期分類(lèi),有夏核桃、秋核桃;按果殼光滑程度分類(lèi),有光核桃、麻核桃;按果殼厚度分類(lèi)有兩類(lèi),分別是薄殼核桃和厚殼核桃。據(jù)《中國(guó)核桃》一書(shū),將我國(guó)現(xiàn)有核桃植物(包括從國(guó)外引種和已發(fā)現(xiàn)的天然雜交種)分3組8個(gè)種。核桃組:核桃、鐵核桃核桃楸組:核桃楸、野核桃、麻核桃、吉寶核桃、心形核桃。黑核桃組:黑核桃。
核桃 又名胡桃、羌桃、是栽培為廣泛的一種。落葉喬木,一般樹(shù)高10~20米, 可達(dá)30米以上,主干直徑1米左右,壽命長(zhǎng)達(dá)一二百年,長(zhǎng)可達(dá)500年以上。樹(shù)冠打而開(kāi)張,呈半圓形或圓頭形,直徑達(dá)6~9米。




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核桃仁還含有多種人體需要的量元素,是中成的重要輔料,有順氣補(bǔ)血,止咳化痰,潤(rùn)肺等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí),嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力。
核桃的用價(jià)值很高,中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、,有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可“通經(jīng)脈,潤(rùn)血脈,常服骨肉細(xì)膩光滑”。

宋代劉翰等著《開(kāi)寶本草》中記述,核桃仁“食之令肥健,潤(rùn)肌,黑須發(fā),多食利小水,去五痔?!泵鞔顣r(shí)珍著《本草綱目》記述,核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血,潤(rùn)燥化痰,益命門(mén),處三焦,溫肺潤(rùn)腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風(fēng)”等。




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