招生對象：有志于從事烘焙類的初、高中畢業(yè)生，大中專院校畢業(yè)生、城鄉(xiāng)待業(yè)青年，家庭主婦，有無基礎均可。中西糕點培訓就業(yè)方向： 自主創(chuàng)業(yè)或到面包房、中型以上酒店就業(yè)。 20年來，學校始終堅持“以服務為宗旨、以就業(yè)為導向、以學生為中心、以能力培養(yǎng)為主線、以素質(zhì)教育為本位、以教育教學質(zhì)量為生命線、以師資隊伍建設為保障”的辦學思想和“以德樹人，依法治校，質(zhì)量立校，特色強?！钡霓k學方針，在科學發(fā)展觀和“自強不息，止于至善”的學校精神指引下，按照雙元制辦學模式，團結(jié)奮斗，開拓創(chuàng)新，嚴格管理，精心育人，培養(yǎng)了十多萬名德才兼?zhèn)涞漠厴I(yè)生，為社會主義現(xiàn)代化建設做出了突出貢獻 我校以重德育才為己任，以社會需要為目的，致力于社會各界合作，向烘焙界輸送**的烘焙、裱花人才。在年全國烘焙大賽中榮獲三項技能、十六個**名，顯著的成績得到了業(yè)內(nèi)人士的肯定。畢業(yè)生就業(yè)率達。為社會培養(yǎng)了15000余名糕點烘焙餐飲專業(yè)人才，就業(yè)率高達98%。畢業(yè)學生遍布山東、江蘇，濟南等各大食品公司和各大門店。創(chuàng)業(yè)開店學生遍及河北、北京、天津、山東等各市

目前國內(nèi)甜品市場還沒有形成一家獨大或者幾家獨大的壟斷態(tài)勢，現(xiàn)代社會，人們的生活節(jié)奏日益加快，生活的壓力也在不斷增長，心理壓力過大已成為不容忽視的問題，人們希望在忙碌的工作學習之余，能夠得到全身心的放松，而甜品正有緩解心理壓力的神奇功效。中西糕點培訓學校，甜品業(yè)作為餐飲業(yè)中的新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展十分迅速，民眾的接受度越來越高，尤其受到年輕消費群體的喜愛。那未來我國甜品行業(yè)的發(fā)展方向是怎樣的。從經(jīng)濟發(fā)展上看。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，生活水平提高，人們逐漸追求和特色飲食的享受，追求情調(diào)和愜意的生活。從消費者上看。在香港經(jīng)營港式甜品的專門店約有好幾千家，對比香港的甜品市場，國內(nèi)外很多地方還是一片空白?！俺浴币巡粌H僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得、吃得時尚。所以，衣、食、住、行等行業(yè)雖然傳統(tǒng)卻不過時，更因其與人們息息相關，永遠都有市場。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡。有機構(gòu)通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個城市進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。因此甜品業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊不可估量。據(jù)機構(gòu)預計，2016年，中國飲食產(chǎn)業(yè)已達到2000億元，是中國經(jīng)濟可持續(xù)性發(fā)展的新亮點。 一、糕點中級班 學期兩個月 主要學習各種糕點、西點、生日蛋糕，面包、干點等技術的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點西點，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。中西糕點培訓就業(yè)方向：畢業(yè)后主要到各餅店、西式飯店從事西式裱花和烘焙工作。二、糕點創(chuàng)業(yè)班 學期三個月 學習糕點班的所有課程，另增學以下課程：美味奶茶，果凍，慕斯蛋糕，巧克力，元寶蛋糕，泡芙，蛋塔，老婆餅，馬卡蛋糕，裱花-壽星、壽婆、仙鶴等，沙拉醬；庫房管理，食品衛(wèi)生與管理，成本核算，色彩知識，另教授時下流行的糕點調(diào)味醬等多種技術如：黃金醬、椰絲醬、芝麻瓦片、玉米香脆餅干、哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕。就業(yè)方向：以自己創(chuàng)業(yè)開店讓主，也可到大型糕點連鎖店或者飯店做專業(yè)的糕點師。三、生日蛋糕裱花培訓班 學期15天 主要學習生日蛋糕裱繪和相關的技術。如各種仿真花卉和裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關知識等。 就業(yè)方向：大型糕點連鎖店或者飯店做專業(yè)的糕點裱花師。四、糕點單項班 學期5-10天 學習糕點專業(yè)其中的任何一項，學會為止。 就業(yè)方向：可從事單一品種制作五、親傳弟子班 學期六個月 學習以上所有課程并學習行業(yè)內(nèi)新流行的技能以及店面管理、新店選址規(guī)劃、產(chǎn)品創(chuàng)新等技能。學期內(nèi)可到指定店內(nèi)實踐學習。 就業(yè)方向：畢業(yè)后可自己開店創(chuàng)業(yè)或在餅店、西點甜品店、西式快餐店從事裱花甜品制作工作或管理工作。并可經(jīng)考核留校任教。