2、砂鍋系列（土豆粉米線） 牛肉米線、排骨米線、香菇雞塊米線、麻辣米線、肥腸米線、三鮮米線、海鮮米線
3、小吃系列（按樣收費(fèi)） 保定驢肉火燒、河間驢肉火燒、鹵煮火燒、云南米線、重慶麻辣燙、酸辣粉、武漢雞蛋灌餅、陜西羊肉泡饃、河南燴面、山西刀削面、陜西涼皮、青海釀(rang)皮、青海金銀灘（湯）四川擔(dān)擔(dān)面、陜西肉夾饃、甜醅、炸醬面、酸梅湯、青海尕面片 4、早餐系列 豆?jié){、豆腐腦、油條、炸油餅、燒餅夾肉、羊肉湯、羊雜湯、餛飩、胡辣湯、鹵蛋、粥類、金銀湯
5、餃子系列 三鮮餃、大肉白菜餃、羊肉餃、牛肉餃、雞蛋韭菜餃、鮮蘑雞肉餃、驢肉餃、豆腐餃、冬瓜餃、灌湯餃、油炸餃、酸菜餃、翡翠餃、羅卜羊肉餃、芹菜鍋貼、羊肉茴香鍋貼、地皮菜鍋貼、香菇鍋貼等
面點(diǎn)制作技術(shù)簡單易學(xué)，卻有本身自己特點(diǎn)，關(guān)鍵是能夠有一個好的實踐練習(xí)，只憑理論的掌握畢業(yè)后未必能勝任該崗位的工作。在眾多
的河北省廚師面點(diǎn)技校中，保定虎振學(xué)校作為河北省乃至全國范圍內(nèi)廚師面點(diǎn)領(lǐng)域的領(lǐng)軍學(xué)校，通過二十多年的經(jīng)驗教訓(xùn)，總結(jié)了一套適合學(xué)習(xí)的叫教學(xué)辦法，學(xué)生在學(xué)校期間，
通過一系列的實踐和理論的結(jié)合練習(xí)，能很好的掌握近百種面點(diǎn)的制作方法，畢業(yè)后學(xué)生完全能夠勝任各用人單位的崗位工作和獨(dú)立開店的技術(shù)水平。
虎振技工學(xué)校(聊城市分公司)經(jīng)營理念：誠信為本，實力優(yōu)先，全心全意為客戶。公司重管理，講效率，向規(guī)模經(jīng)濟(jì)要效益，為嚴(yán)格公司紀(jì)律明確責(zé)任，提高工作效率引進(jìn)了當(dāng)前先進(jìn)的管理體系，完善了 裝載機(jī)鏟車叉車駕駛培訓(xùn)學(xué)校生產(chǎn)各項規(guī)章制度，企業(yè)要發(fā)展，人才是關(guān)鍵，公司謀求長遠(yuǎn)發(fā)展，建立并完善了人才資源庫，努力做到讓所有員工人盡其才，才盡其用，讓其在本崗位上發(fā)揮特長，盡忠職守。
中式面點(diǎn)班:
專業(yè)課精講：《中點(diǎn)基礎(chǔ)知識》《食品衛(wèi)生知識》
授課內(nèi)容：
1.系統(tǒng)傳授各類面團(tuán)的制作方法（如各種特色包子,餃子,餡餅,火燒,拉面,特色面條,珍珠圓子,回頭餅,京東肉餅等80多種 面點(diǎn)小吃的制作）
2.*學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作技法，煎、炸、烤等各類點(diǎn)心制作
3.各地風(fēng)味小吃如:刀削面、蘭州拉面、包子、麻食以及酥點(diǎn)、南瓜餅、面塑圍邊等制作技法。
西式面點(diǎn)班（糕點(diǎn)班）：
招生對象：性別年齡不限，有志于系統(tǒng)*學(xué)習(xí)糕點(diǎn)面包制作的人士。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)技術(shù)和藝術(shù)兼?zhèn)洳⑶揖邆渚C合職業(yè)能力的各餐飲單位糕點(diǎn)技工和管理人員。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1.面包類、蛋糕類、西點(diǎn)類、特色產(chǎn)品類、裱花藝術(shù)類。
2.各種點(diǎn)心制作技術(shù)和配比技術(shù)。
3.西點(diǎn)概論、西點(diǎn)原料知識、西點(diǎn)加工工藝、營養(yǎng)與衛(wèi)生知識等。
