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中西面點培訓汽車美容裝具培訓手把手教學

更新時間:2025-08-20 01:26:39 ip歸屬地:臨沂,天氣:多云轉晴,溫度:25-36 瀏覽次數:38    公司名稱:保定 虎振技工學校(臨沂市分公司)

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式面點班學習內容

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專業(yè)面點班:學期30天。

    主要學習各種面點主食,小吃,酒店用的各種面食等。如各種特色包子、餃子、餡餅、火燒、拉面。特色面條、珍珠圓子、回頭餅,京東肉餅等80多種面點小吃的制作。學員

畢業(yè)后主要在各大酒店、賓館、*食堂等單位從事面點師工作。也可以自己開辦各類小吃店,餃子館,面館,以及各類主食廚房等。自己創(chuàng)業(yè)當老板。





學期一個月,學時不限,學會為止,學員免費使用,所學專業(yè)的原材料及設備,并贈送學習資料。 
      學習內容:理論知識和實踐技能有包,捏,捍,切,抻,削,拔,推等技術成型手法,及幾十個品種的,煮,蒸 , 烤,烙,煎,炸等成熟的方法。另外還包括:拉面,臨沂地方特色糝,全國各地名吃等。
      面點即是用各種糧食(米、麥、豆、雜糧)、肉類、蛋、乳、蔬菜、果品、魚蝦等為原料,并配以多種調料與輔料,將其調制成壞及餡,經成形,熟制而成的具有一定營養(yǎng)價值,具色、香、味、形俱佳的方便食品。 
     面食分為南味和北味。 
    流派又分為廣式面點、蘇式面點、京式面點、川式面點、少數民族面點。 

    面點的工具有:面棍、面杖、印模、鍋、蒸籠、筷子、鍋鏟、案板、和面機、壓面機、稱等。 




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