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消泡劑的定義和作用: 消泡劑,顧名思義,就是一種能夠液體表面上的氣泡的化學物質(zhì)。 它可以降低液體中的表面張力,使氣泡不易形成或迅速破裂,從而實現(xiàn)去泡的效果。 在生產(chǎn)過程中,液體表面的氣泡會對產(chǎn)品的外觀和質(zhì)量產(chǎn)生不良影響,因此使用消泡劑是必不可少的。 消泡劑的分類: 根據(jù)不同的應用領域和化學成分,消泡劑可以分為有機消泡劑和無機消泡劑兩大類。 有機消泡劑主要以脂肪酸酯或脂肪醇酯為基礎,具有良好的親油性和降低表面張力的能力。 而無機消泡劑則主要是硅類化合物,具有極強的去泡能力。


消泡劑多為液體產(chǎn)品,主要分為三類:礦物油類、西藏林芝當?shù)赜袡C硅類、西藏林芝當?shù)鼐勖杨?。礦物油類消泡劑通常由載體、西藏林芝當?shù)鼗钚詣┑冉M成。載體是低表面張力的物質(zhì),其作用是承載和稀釋,常用載體為水、西藏林芝當?shù)刂敬嫉?;活性劑的作用是抑制和泡沫,常用的有蠟、西藏林芝當?shù)刂咀艴0?、西藏林芝當?shù)刂镜?。有機硅類消泡劑一般包括聚二甲基硅氧烷等。有機硅類消泡劑溶解性較差,在常溫下具有消泡速度很快、西藏林芝當?shù)匾峙葺^好,但在高溫下發(fā)生分層、西藏林芝當?shù)叵菟俣容^慢、西藏林芝當?shù)匾峙葺^差等特點。聚醚類消泡劑包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚類消泡劑具有抑泡時間長、西藏林芝當?shù)匦Ч?、西藏林芝當?shù)叵菟俣瓤?、西藏林芝當?shù)責岱€(wěn)定性好等特點。例如在果蔬飲料、西藏林芝當?shù)囟怪破?、西藏林芝當?shù)卣崽堑壬a(chǎn)過程中就會用到消泡劑 。



消泡劑的主要成分一般為疏水顆粒、西藏林芝本地硅油和乳化劑,疏水顆粒吸附硅油,使有機硅在盡量少的情況下達到 的效果。硅油作為主要的消泡介質(zhì),表面張力很小,既不親油也不親水,在體系中懸浮,消泡劑存在于泡沫壁中間時,排開油水相產(chǎn)生消泡效果,同時硅油有少量消耗,當疏水顆粒外的硅油完全被消耗時,造成泡沫體系渾濁。因此消泡劑選用的疏水顆粒、西藏林芝本地硅油、西藏林芝本地乳化劑用量和成色不同,造成了消泡劑性能千差萬別。當消泡劑的消泡效果好、西藏林芝本地抑泡時間長時,體系中一般不會出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。




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