糕點(diǎn)師的短期培訓(xùn)與長(zhǎng)期培訓(xùn)分別適合不同蛋糕店的需求，整體上來(lái)說(shuō)，有適合大眾消費(fèi)的，有適合高端消費(fèi)的；具體到學(xué)生情況不一樣，也有不一樣的選擇，比如說(shuō)有的學(xué)生就想在家鄉(xiāng)開一個(gè)普通的蛋糕店，選擇自己創(chuàng)業(yè)，那么學(xué)一個(gè)短期的適合的就很好；有的學(xué)生因?yàn)闅q數(shù)小，如果學(xué)習(xí)幾個(gè)月的短期，畢業(yè)后年齡也還小，同時(shí)也沒有一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，因此在選擇的時(shí)候，就選擇一個(gè)長(zhǎng)期的比較好，一來(lái)學(xué)的東西多一些，二來(lái)學(xué)生也成熟一些。這對(duì)學(xué)生將來(lái)的發(fā)展都是有利的。 這些都是根據(jù)具體的情況才做出的選擇，在選擇之前，可以先咨詢一下專業(yè)的老師，幫助自己做好選擇。 選好了專業(yè)，那么，同學(xué)們得選擇一個(gè)過(guò)硬的專業(yè)學(xué)校吧。一個(gè)普通的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，簡(jiǎn)單幾間教室，隨便一些設(shè)備，你覺得能在里面學(xué)到真才實(shí)學(xué)嗎？專業(yè)的事情，需要專業(yè)的人才和設(shè)施。那么在同學(xué)們的心中，哪個(gè)糕點(diǎn)短期培訓(xùn)學(xué)校好呢？ 真實(shí)力，才會(huì)有好品牌。一家學(xué)校的品牌在消費(fèi)者內(nèi)心的份量不是吹出來(lái)的，而是多年的教學(xué)底蘊(yùn)沉積而來(lái)。好實(shí)力才能鑄就好品牌。湖南婁底西點(diǎn)學(xué)校

蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)員了解西式面點(diǎn)的發(fā)展及流行趨勢(shì)；認(rèn)識(shí)了解各種原輔料的作用；熟練使用各種西點(diǎn)設(shè)備和工具，掌握使用要點(diǎn)與使用規(guī)范；掌握西點(diǎn)配方的設(shè)計(jì)方法與計(jì)算規(guī)律，可以獨(dú)立改良產(chǎn)品配方；能夠熟練掌握各種面包以及相關(guān)流行產(chǎn)品的制作方法，能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品操作中的問題可以獨(dú)立分析解決問題；熟練掌握西式酥類點(diǎn)心、烘烤類蛋糕的制作、蛋糕糊的調(diào)制、多種造型裱花蛋糕的制作，能做到舉一反3，使用不同原輔料進(jìn)行自主創(chuàng)新可以根據(jù)客戶的需求設(shè)計(jì)并制作符合要求的裱花蛋糕等等。 蛋糕技能培訓(xùn)學(xué)校在制作每款教學(xué)產(chǎn)品時(shí)，都會(huì)反復(fù)研究產(chǎn)品的原材料配搭及用量，都會(huì)使用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に噥?lái)烘焙。學(xué)校傳授的每款產(chǎn)品都凝結(jié)了我們的用心和專注，轉(zhuǎn)逐每款產(chǎn)品的細(xì)節(jié)，不管我們進(jìn)行多少次烘焙，我們始終堅(jiān)持用心打造產(chǎn)品、絕不會(huì)敷衍了事。 對(duì)于想開店的學(xué)生，學(xué)校免費(fèi)給予開店指導(dǎo)，包括怎么選擇店址，怎么裝修，怎么配備相關(guān)的設(shè)備，以及從什么地方進(jìn)貨，到將來(lái)開店的時(shí)候，每個(gè)產(chǎn)品的定價(jià)，開發(fā)客戶等等，全套的都會(huì)教給學(xué)生，讓學(xué)生在創(chuàng)業(yè)的時(shí)候少走彎路。 湖南婁底西點(diǎn)學(xué)校