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虎振廚師烹飪專修學校學校環(huán)境優(yōu)美,交通便利,能同時容納4000名學生的學習和生活,是 大型的烹飪人才定點培訓基地、 職業(yè)技能鑒定所、河北省外經貿廳培訓基地、高級廚師培訓單位和全國數(shù)百家星級賓館、酒店定點委培單位。學校師資力量雄厚,擁有一支學識淵博、技藝精湛、治學嚴謹?shù)膸熧Y隊伍,專職教師100余名, 特級大師主教,采用半軍事化管理模式,開放式教學,“知識+技能”、“技能+學歷”一體化教育模式,著重培養(yǎng)學生技能方面的訓練,同時進行綜合素質培訓,定期開展豐富多彩的文體活動,為社會培養(yǎng)和輸送了數(shù)萬名的烹飪人才。 < 學校設施完備,擁有全新不銹鋼氣灶300余臺,建有國內 水準的理論廳、實習廳、示范廳、電教廳、刀工練習廳、翻鍋練習廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳及標本展示廳100余間。學校就業(yè)網絡體系遍布全國,為學生就業(yè)提供了可靠的保障,保證學生成功就業(yè)。 發(fā)揚“團結、務實、開拓、奉獻”的精神,邯鄲廚師烹飪專修學校將始終牢記社會使命,創(chuàng)新發(fā)展,誠信服務,力爭為 教育事業(yè)和再就業(yè)工程做出更大的貢獻!
學廚師學烹飪學?;⒄駥W校,餐飲行業(yè)的火爆發(fā)展,廚師職業(yè),得到了人民的尊重和重視,社會地位發(fā)生了翻天覆地的變化。烹飪是一門技藝。廚師勞動是以手工操作為主技術工作。從原料的鑒別到初加工,從手工切配到掌握火候、調味,都是其特定的技術要求和操作難度。保定虎振技工學校隨著烹飪的科學化、規(guī)范化要求的提出,廚師勞動的腦力勞動比重越來越大。如宴會的設計、筵席的構思、菜肴營養(yǎng)衛(wèi)生指標的確定以及菜點的造型等,無不凝聚著比較復雜的腦力勞動。 隨著經濟的發(fā)展,餐飲業(yè)蓬勃興起,各行各業(yè)都辦起了飯店、餐館。大小飯店、飲食網點星羅棋布,餐飲結構也向化發(fā)展。飲食業(yè)的發(fā)展進一步加快,廚師的社會作用必將越來越大。特別是近幾年來,烹飪職業(yè)教育蓬勃發(fā)展,保定虎振技工學校蓬勃發(fā)展,烹飪中等技工學校、烹飪藝術的研究,也越來越為人們所重視,全國性、世界性的烹飪交流活動日益頻繁。廚師的工作方式和工作條件 將大為改善烹飪科學的發(fā)展,使廚師的工作方式由傳統(tǒng)的經驗逐步向科學化、規(guī)范化過渡。廚師培訓
1、專業(yè):品牌重要,但是有好的專業(yè)設置更重要,保定虎振廚師技校自成立以來,始終以誠信筑本、以專業(yè)治學,貼近市場潮流,先后開設初級班、中級班、高級班。 2、品牌:金杯銀杯不如老百姓的口碑,口碑相傳才能鑄就好的品牌,保定虎振廚師學校就是隸屬于河北省保定市蓮池區(qū),其“理實一體化教學”的模式得到了廣大學生的家長的一致好評。 3、規(guī)模設備:學校設施完備,擁有全新不銹鋼氣灶,建有國內 水準的理論廳、實習廳、示范廳、電教廳、刀工練習廳、翻鍋練習廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳及標本展示廳。 4、優(yōu)勢:隸屬于賀陽教育集團的保定虎振廚師學校以國際化為導向、以特色求發(fā)展、以專業(yè)化為目標,實施精品戰(zhàn)略。根據行業(yè)需求和變化進行動態(tài)化模塊教學,在教與學的過程中充分挖掘學生的潛力,促使學生不斷挑戰(zhàn)自我、突破自我,提高學生適應社會發(fā)展的綜合能力,打造具有創(chuàng)新精神和實踐能力的復合型人才。 5、就業(yè):擁有遍布的就業(yè)網絡,有五百多名專業(yè)就業(yè)人員為畢業(yè)生服務。與政府企業(yè)及專業(yè)機構合作,定期舉辦人才交流會,打造網絡就業(yè)平臺以及聯(lián)合校友整合社會就業(yè)資源,致力于為學生開拓更多的就業(yè)通道,定向培訓、訂單式培養(yǎng),畢業(yè)后就可以直接上崗。廚師培訓
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