虎振烹飪教學力量雄厚，擁有一大批專業(yè)技術(shù)強、教學經(jīng)驗豐富、治學嚴謹?shù)慕虒W骨干。教學設(shè)施完善，擁有全新不銹鋼氣灶300余臺，建有國內(nèi) 水準的理論廳、實習廳、示范廳、電教廳、刀工練習廳、翻鍋練習廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳及標本展示廳100余間。學校獨創(chuàng) “技能+學歷”一體化教育模式，一方面注重學生技能培養(yǎng)，為學生提供更多的學習實踐機會；另一方面重視學生學歷教育，培養(yǎng)社會需求的復(fù)合型、專業(yè)型人才。 近年來，學校結(jié)合當今社會熱門，走訪多家大中型餐飲企業(yè)，創(chuàng)新開設(shè)諸多熱門專業(yè)。初級班、中級班、高級班、等烹飪精英報名學習者絡(luò)繹不絕；針對白領(lǐng)、有一定烹飪基礎(chǔ)人群則開設(shè)了靈活多變的短期專業(yè)，學期兩個月的中西式面點、食品雕刻、創(chuàng)業(yè)先鋒班，周末雙休、十天特色班等，咨詢火爆，引來眾多美食愛好者爭相學習。廚師培訓