要疏縮相結(jié)合，培養(yǎng)內(nèi)膛枝組。修剪時(shí)應(yīng)回縮，促使后部枝發(fā)生更新枝，并去弱留壯，適時(shí)截頭，促其分枝，培養(yǎng)枝組。對(duì)內(nèi)膛枝組應(yīng)有縮有放，注意培養(yǎng)，對(duì)過(guò)高過(guò)長(zhǎng)的老枝組及時(shí)回縮，促使下部發(fā)生更新枝，對(duì)短而細(xì)枝組應(yīng)先放后縮，增加枝量，促其復(fù)壯。小知識(shí)多年的實(shí)踐證明，每年應(yīng)把結(jié)果的枝條或的結(jié)果母枝加以短截作為預(yù)備枝，使其隔一年結(jié)果，可以克服大小年。短截的枝應(yīng)選粗壯而下部具有側(cè)芽的方可發(fā)出新枝柿子樹(shù)一般到年結(jié)果。柿子樹(shù)初結(jié)果期該階段從幼樹(shù)次結(jié)果到盛果期來(lái)臨，稱為初結(jié)果期。這一時(shí)期的長(zhǎng)短與品種和栽培管理水平密切相關(guān)。富平尖柿栽植成活后，第年開(kāi)始少量結(jié)果，若管理措施到位，第年每畝產(chǎn)量可達(dá)一千克，提前進(jìn)人盛果期。柿子樹(shù)盛果期該階段是指從柿子樹(shù)開(kāi)始大量結(jié)果到衰老以前產(chǎn)量開(kāi)始下降)，盛果期是柿子樹(shù)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的時(shí)期。這一時(shí)期的長(zhǎng)短即經(jīng)濟(jì)壽命的長(zhǎng)短，取決于環(huán)境條件和栽培管理技術(shù)措施的好壞。適宜的環(huán)境條件和科學(xué)合理的栽培管理技術(shù)，能夠延長(zhǎng)盛果期，否則會(huì)大大縮短盛果期，并使樹(shù)體很快進(jìn)人衰老期。在一般的管理?xiàng)l件下，能維持一年。一般嫁接后～年開(kāi)始結(jié)果，年后達(dá)盛果期，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)達(dá)百年，有“一年種植，百年收益”之說(shuō)，是開(kāi)發(fā)山區(qū)治窮致富的重要樹(shù)種，也是自然界維持生態(tài)平衡的優(yōu)良樹(shù)種。柿樹(shù)對(duì)土質(zhì)選擇不嚴(yán)，

柿子果醬做法材料：成熟柿子600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖100公克，檸檬1又1/2個(gè)，水100cc。做法：1.檸檬洗凈榨出果汁備用；柿子剝皮后切成塊狀備用。2.將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋?zhàn)又?，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?3.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。宜食人群柿子為優(yōu)良的降血壓食品，適宜高血壓患者食用；適宜痔瘡出血、大便秘結(jié)者食用；因?yàn)轷r柿子中含碘量很高，適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用；還適宜飲酒過(guò)量或長(zhǎng)期飲酒者食用。 忌食人群慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風(fēng)寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病者、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性，均忌食柿子；熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子時(shí)要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。膽結(jié)石患者忌食或少食。 注意事1、不要空腹吃柿子空腹時(shí)我們的胃酸會(huì)分泌增多且此時(shí)濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質(zhì)還有一些具有可溶性收斂劑成分，如與我們胃液中的高濃度融合，有機(jī)率導(dǎo)致結(jié)石，此時(shí)結(jié)石可能會(huì)堵塞幽門，把胃壓升高，使得我們本身出現(xiàn)胃脹胃痛等情況，如何情況嚴(yán)重的話可能還會(huì)引起胃結(jié)石、胃潰瘍、 胃出血等一些嚴(yán)重的病癥出現(xiàn)。 2、不應(yīng)吃大量柿柿子含有大量的糖類，如果吃太多柿子會(huì)對(duì)我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會(huì)影響我們的食欲。還有，柿子中的的鞣酸對(duì)人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響，容易導(dǎo)致我們身體的營(yíng)養(yǎng)不良。