這一階段是葡萄生長(zhǎng)的旺盛期,也是決定第二年產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期,也稱“水肥臨界期”,必須抓好葡萄園的水肥管理,這一時(shí)期追肥以施腐熟的人糞尿或尿素、草木灰等肥為主,施肥量占全年施肥總量的20%-30%。第三次施肥在果實(shí)著色初期進(jìn)行,以磷、鉀肥為主,施肥量占全年用肥量的10%左右。追肥施用方法:可以結(jié)合灌水或雨天直接施人植株根部的土壤中。另外,也可進(jìn)行根外追施,即把無(wú)機(jī)肥對(duì)水溶液噴到植株上,以利葉片吸收。根外迫肥也可結(jié)合防治病蟲(chóng)噴藥時(shí)一起噴灑,以節(jié)省勞力。現(xiàn)代化的葡萄施肥,主要依靠對(duì)葉片內(nèi)礦質(zhì)元素的分析進(jìn)行判斷和決定,當(dāng)葡萄葉內(nèi)某元素成份低于適量范圍的下限時(shí)就應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)充該種元素。 噴比久(B9)在開(kāi)花前7天左右,噴布0.3%-0.5%比久溶液以控制新梢生長(zhǎng)。疏掉副穗和縮剪穗尖在花序選定后,對(duì)果粒著生緊密的大粒品種,要及時(shí)剪除果穗上部的副穗和2-3個(gè)分枝,對(duì)過(guò)密的小穗或果粒及過(guò)長(zhǎng)的穗尖,也要進(jìn)行疏剪和回避縮,使果穗緊湊,果粒大小整齊而美觀。環(huán)剝:根據(jù)環(huán)剝的目的,確定不同環(huán)剝時(shí)間。如為了提高坐果率,要在開(kāi)花始期進(jìn)行;如為了增大果粒,要在漿果膨大期進(jìn)行;如為了讓果實(shí)提早成熟和增加糖分含量,要在內(nèi)果實(shí)著色期進(jìn)行。環(huán)剝的部位,要選粗壯的結(jié)果母枝頂端的結(jié)果枝著生果稿的前部3厘米處或前個(gè)節(jié)間進(jìn)行為宜。工具用雙刃環(huán)剝刀或芽接刀進(jìn)行均可。剝口寬2-3毫米,深達(dá)木質(zhì)部,將剝皮拿掉后,立刻用潔凈塑料薄膜條包扎嚴(yán)緊即可。為了防止風(fēng)折,再綁縛些木技或竹劈較為。 紅寶石無(wú)核生長(zhǎng)旺盛,宜采用棚架或Y形籬架整形,中、短梢修剪。該品種穗形美觀,品質(zhì)優(yōu)良,但果粒稍小,可采用赤霉素處理及環(huán)剝等方法,以增大果粒。紅寶石無(wú)核抗病性稍差,成熟較晚,尤其易感黑痘病和霜霉病,生產(chǎn)上要注意及早防治。其果穗穗梗及果柄稍脆,采收時(shí)應(yīng)細(xì)致小心。除鮮食外,紅寶石無(wú)核也是一個(gè)優(yōu)良的制罐品種。定植和肥水管理.栽前挖30-40厘米定植穴,畝施5000千克有機(jī)肥,50千克磷酸二銨和10千克硫酸鉀,與土摻勻填入定植穴,然后植苗,定植后澆足水覆膜保墑.萌芽至開(kāi)花前株施復(fù)合肥50克,新梢長(zhǎng)至40厘米時(shí)再追施復(fù)合肥100克,高1米時(shí)噴400倍多效唑,7月中旬停肥水,坐果后至漿果著色時(shí)噴施0.3%磷酸二氫鉀,采果后繼續(xù)施用5000千克有機(jī)腐熟雞糞. 枝蔓管理 當(dāng)芽萌至1-2 cm時(shí),抹除超過(guò)所需芽量的弱芽、副芽、畸形芽、晚發(fā)芽、過(guò)密芽。新梢長(zhǎng)20 cm時(shí),留足預(yù)備蔓,疏除弱蔓、密集蔓,將枝蔓量控制每平方米架面10-12條,確保架面通風(fēng)透光?;ㄐ蚍蛛x后,將果穗順到架上,將新梢水平綁縛,對(duì)花序以上弱枝進(jìn)行扭梢、旺枝留2-4片大葉摘心,還可進(jìn)行結(jié)果枝基部環(huán)切,并對(duì)營(yíng)養(yǎng)枝留4-5片大葉摘心,蔓長(zhǎng)80 cm左右時(shí)再次摘心,頂部副梢留3-4葉反復(fù)摘心,其余副梢留2片葉絕后摘心。