303不銹鋼是奧氏體型易切削不銹耐磨酸鋼,為改善該鋼的性能,可在鋼中加入不多于0.60﹪的鉬,可耐燒蝕,產(chǎn)品良好的切削性及耐燒.耐蝕性.303不銹鋼機(jī)械性能退火去應(yīng)力后，抗拉515MPa，屈服205MPa，延伸率40%。不銹鋼303的標(biāo)準(zhǔn)硬度HRB 90-100, HRC 20-25,注：HRB100 = HRC20
不銹鋼（StainlessSteel）是不銹耐酸鋼的簡(jiǎn)稱(chēng)，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種稱(chēng)為不銹鋼，由鐵鉻合金再摻入其他一些量元素而制成的。不銹鋼常按組織狀態(tài)分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼等。而按照不銹鋼里所含的金屬的元素的不同，我們也可以把不銹鋼按照美國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)粗略的分為200系列、300系列和400系列。我們常見(jiàn)的304不銹鋼就屬于奧氏體不銹鋼，200系列也屬于奧氏體不銹鋼。那么，什么是食品級(jí)不銹鋼？什么是sus304不銹鋼？304不銹鋼 和食品級(jí)304不銹鋼一樣嗎？
首先需要分別清楚的是：304不銹鋼≠食品級(jí)不銹鋼！食品級(jí)不銹鋼是指符合 標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的、真正可以與食品接觸而不產(chǎn)生身體危害的不銹鋼材質(zhì)，而普通不銹鋼并未經(jīng)過(guò) GB 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。也就是說(shuō)，非304的如果符合標(biāo)準(zhǔn)，也算食品級(jí)，304或316如果加工不當(dāng)不能滿(mǎn)足 品質(zhì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，就不是食品級(jí)不銹鋼！為了更加，選擇符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的304/316不銹鋼材料。

馬氏體不銹鋼特性高碳鐵素體不銹鋼熱處理可使其硬化并具有高強(qiáng)度、低塑性400系列鋼種有磁性焊接性能較差
Cr含量在11.5-18.0%，隨碳含量的提高，提高了鋼的硬度和強(qiáng)度，主要用于刀具、汽輪機(jī)葉片、醫(yī)療器械等1Cr13 、2Cr13、 3Cr13 、4Cr131Cr13主要用于韌性要求較高且具有不銹性的部件，如葉片、閥門(mén)等，也可用作常溫下的一些設(shè)備；2Cr13除了做葉片外，還可用于葉輪、緊固件等承受應(yīng)力較高的部件；3Cr13用于強(qiáng)度、硬度要求更高的結(jié)構(gòu)件、耐磨件、如軸、螺栓、彈簧、活塞桿、耐蝕刀具等。 此類(lèi)鋼隨碳含量的增加，強(qiáng)度、硬度提高，而冷塑性和韌性下降，同時(shí)耐蝕性能降低9Cr18是馬氏體不銹鋼中C、Cr含量 的鋼種，具有高強(qiáng)度，不銹、耐蝕性能。一般用于外科刀具、優(yōu)質(zhì)刀剪、滾珠等。雙相不銹鋼特點(diǎn)：奧氏體+鐵素體混合組織含鉻、鎳、鉬、氮有磁性高強(qiáng)度，成型需大功率設(shè)備冷加工可使其硬化焊接性能好于A抗氯化物應(yīng)力腐蝕優(yōu)是工藝難度較大的不銹鋼鋼種之一。