生產(chǎn)過程中，在進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到泡沫的煩惱，易導(dǎo)致液泛跑料，不得不降低裝罐系數(shù)，降低或中停通氣攪拌，使得發(fā)酵效率和產(chǎn)能受到比較大的影響。而加入少量的消泡劑，可有效泡沫，并抑制泡沫的產(chǎn)生，從而提高了產(chǎn)能。消泡劑的加入為后續(xù)的生產(chǎn)過程中引入了新物質(zhì)，鑒于 對(duì)生物制藥工藝的監(jiān)管越來越嚴(yán)格，尤其是原輔料和工藝控制過程，目前企業(yè)有必要對(duì)消泡劑殘留檢測(cè)進(jìn)行深入的研究。 聚醚類消泡劑特點(diǎn)是：毒性小，能用于微生物的發(fā)酵，而且能耐高溫、山西呂梁高堿性和高酸性。有機(jī)硅消泡劑特點(diǎn)是：消泡性能強(qiáng)，不耐高溫和酸，主要是包括二甲基硅油，西甲硅油，聚醚硅油等。微源檢測(cè)為了客觀地表達(dá)生物發(fā)酵液中使用消泡劑的作用，我們做了對(duì)比試驗(yàn)見下圖，左邊為加入一滴消泡劑的試管，右邊是未加入消泡劑的試管，可以比較明顯的看到，消泡劑有比較強(qiáng)的消泡能力。

消泡劑又稱抗泡劑，主要被廣泛應(yīng)用在水處理、山西呂梁當(dāng)?shù)厮酝苛?、山西呂梁粘合劑、山西呂梁附近金屬加工液、山西呂梁油田、山西呂梁附近電廠脫硫、山西呂梁附近紡織印染、山西呂梁同城造紙等工業(yè)上，用來工業(yè)生產(chǎn)中制造的泡沫，提高工作效率以及避免泡沫對(duì)產(chǎn)品造成缺陷。在不少工業(yè)生產(chǎn)中，都會(huì)添加其他的像乳化劑、山西呂梁滲透劑等表面活性劑，所以容易起泡。消泡劑主要起著消泡、山西呂梁當(dāng)?shù)仄婆荨⑸轿鲄瘟焊浇撆莺鸵峙莸淖饔?。一般消泡劑的用量比較少大約在千分之一到千分之三左右，具體用量需要根據(jù)的使用情況進(jìn)行測(cè)試。 消泡劑是一種助劑，其功能是在生產(chǎn)過程中物料形成的泡沫，主要組分為有機(jī)硅成分，常溫下是不揮發(fā)的油狀液體，在水、山西呂梁本地動(dòng)植物油及礦物油中不溶，或溶解度很小，既能耐高溫，也能耐低溫。 消泡劑的消泡原理主要是通過降低起泡體系液體的表面張力，達(dá)到破泡的作用。消泡劑可以快速在泡沫液體表面鋪展分散，使液膜變薄，液膜表面張力變小，進(jìn)而達(dá)到破泡和抑制泡沫再生的作用。