秋月梨苗的枝梢含水量占50%~70%，幼芽占60%~80%，果實(shí)占85%以上。正常情況下每天每平方米葉面積的水分蒸發(fā)量約為40g，低于10g即引起傷害。梨苗在生長季內(nèi)的需水量在353~564ml之間，砂梨的需水量多，在年降雨量為1000~1800mm的地區(qū)，任然能正常生長。 秋月梨苗的蒸騰與吸收比率的季節(jié)變化在品種間變化不大，當(dāng)日照量超過1674.7j/（cm2的時(shí)候，其比率即超過梨的日蒸騰超過的臨界值為12g/（cm2，廿世紀(jì)梨的為10.5g/(cm2。從日出到中午，葉片蒸騰率超過水分吸收率，尤其是在雨季的晴天。從午后蒸騰的比值8月下旬比7月上旬和8月上旬要大一些。

種植梨苗應(yīng)該選擇有水澆條件、土壤肥沃的地塊建園。建園時(shí)，應(yīng)選擇大苗、壯苗。定植時(shí)，根據(jù)土壤情況決定是否挖定植穴。丘陵山地需挖定植穴，并清出礫石，客土并回填土壤。平原地砂壤土，則無需挖定植穴。 栽植密度 肥沃平原地一般前期采用株行距為1m×4m 或2 m×4m，后期（8~9 年后）改為2m×4m 或4m×4m；丘陵山地前期宜采用0.75m×4m 或1m×3m， 后期改為1.5m×4 m或2m×3m。授粉樹品種可選南水、喜水等經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的品種，授粉樹配置比例7~8∶1。 花果管理 關(guān)鍵技術(shù)為了節(jié)約養(yǎng)分， 增大果個(gè)，在秋月梨的花序分離期（膠東地區(qū)一般在4 月上旬）， 應(yīng)按一定的距離進(jìn)行疏除整個(gè)花序。在實(shí)際生產(chǎn)中為了提高工效，一般按25 cm左右的距離留1個(gè)花序，其余的花序一律疏去。用混合花粉進(jìn)行人工授粉，可以明顯增大果個(gè)。在梨花開放25%時(shí)開始授粉， 以天氣晴朗、微風(fēng)或無風(fēng)，上午9 時(shí)以后效果較好。選擇花序基部的第1~2 朵邊花進(jìn)行授粉。人工疏果時(shí)，首先將病蟲為害的、受精不良的、形狀不正的、葉磨果、朝天果、果進(jìn)行疏除。果實(shí)直立向上的“朝天果”，雖然在幼果期生長良好，但在果實(shí)膨大期，容易造成果徑彎曲，而使果形不端正。因此，應(yīng)留那些位于結(jié)果枝組兩側(cè)橫向生長的幼果。幼期果實(shí)向下生長的“果”，也盡量不留。據(jù)我們觀察，果實(shí)的果萼向下的，果實(shí)個(gè)頭明顯偏小。于謝花后第45 d 開始套袋。以外灰內(nèi)黑的雙層袋為佳，規(guī)格一般為165mm×198mm。套袋前要做濕口處理，并扎嚴(yán)袋口，防止梨木虱、康氏粉蚧、黃粉蟲等害蟲進(jìn)袋為害。