上海閔行公司認為對膩子粉影響很大主要是氧化鈣和氫氧化鈣的含量。氣中的二氧化碳變?yōu)樘妓徕}，而使結果偏低。白色或帶灰色塊狀或顆粒。對濕敏感。易從空氣中吸收二氧化碳及水分?；意}粉的含量溶于水成氫氧化鈣并產生大量熱，溶于酸。 即生石灰，又稱云石）。氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體?；瘜W式Ca(OH)2，俗稱熟石用酸滴定氫氧化鈣，從而測出有效氧化鈣的含量。以及氧化鈣（化學式：CaO反應如下：CaO＋H2O—→Ca（OH）2Ca（OH）2＋2HCl—→CaCl2。 改良土壤結構，很明顯在這種場合用氫氧化鈉是不可能的。農藥波爾多液是用石灰乳和硫酸銅水溶液按一定比例配制的。樹木過冬防蟲，樹木根部以上涂80公分的石灰漿。這些性質決定了氫氧化鈣有廣泛的應用。農業(yè)上用它降低土壤酸性。 細度高能達到400目。

上海閔行豫北鈣業(yè)氫氧化鈣在其他食品領域的應用 ：氫氧化鈣作為緩沖劑、中和劑、固化劑，可用于啤酒、干酪和可可制品。因其pH調節(jié)和凝固的作用，還可用于醫(yī)藥、食品添加劑的合成、高技術生物材料HA的合成、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成，及環(huán)烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、制糖業(yè)的添加劑和水處理及其他有機化工的合成。對制備食用肉類半制品，魔芋制品，飲料制品，醫(yī)藥灌腸劑等酸度調節(jié)劑和鈣源提供有幫助。國外的氫氧化鈣行業(yè)發(fā)展較早，其年產量可達到千萬噸以上，以英、美、德為主，日本、韓國等以生產高純度、高白度為主。與國外企業(yè)相比，我國食品級氫氧化鈣企業(yè)生產能力遠遠不足，高品位產品因技術原因也無法符合國際市場的需求，無論是量還是質都無法和國外企業(yè)相比。因此，高起點、高速度發(fā)展國內氫氧化鈣企業(yè)是非常必要的。隨著中國現在生物領域的技術開發(fā)，氫氧化鈣的應用領域將越來越廣泛，尤其食品級氫氧化鈣需求量巨大。