黃樹(shù)莓新梢淺綠色或黃綠色，成熟基生枝黃褐色。漿果近圓錐形中型果，黃色，味甜酸，含可溶性固形物10.5％，香味濃，品質(zhì)上。平均單果重2.4克，畝產(chǎn)1000～1500公斤。漿果加工調(diào)配成果汁飲料具有濃郁的芳香和誘人的風(fēng)味，色澤荔枝肉色，獨(dú)具一格。 　　樹(shù)莓，又叫覆盆子，植物分類(lèi)中屬于薔薇科懸鉤子屬，下有實(shí)心莓亞屬和空心莓亞屬之分，兩者的主要區(qū)別在于果實(shí)成熟時(shí)，實(shí)心亞屬果實(shí)與花托不分離，形成實(shí)心的聚合果，而空心亞屬果實(shí)則與花托分離，形成空心的聚合果，不同品種多達(dá)幾百種。 　　果實(shí)7月上旬開(kāi)始成熟，豐產(chǎn)性強(qiáng)。黃樹(shù)莓是樹(shù)莓的一種。從顏色分：有紅樹(shù)莓，黑樹(shù)莓和黃樹(shù)莓等。俗稱(chēng)空心泡兒就是紅樹(shù)莓，屬空心莓亞屬；俗稱(chēng)牛媽媽泡兒是黃樹(shù)莓，屬實(shí)心莓亞屬。黃樹(shù)莓新發(fā)嫩枝淺綠色或黃綠色，成熟基生枝黃褐色，散生小刺芒，芽具早熟性，易發(fā)二次枝。 　　葉互生，近圓形，掌狀5裂，偶有7裂，邊緣具不整齊鋸齒，兩面脈上被白色短柔毛；葉柄散生細(xì)刺，托葉線(xiàn)形。花單生于枝端葉腋；萼片5，卵形或長(zhǎng)橢圓形，被灰白色柔毛；花瓣5，近圓形，白色；雄蕊多數(shù)，生于凸起的花托上。 　　果實(shí)由多數(shù)小核果聚合而成為聚合果，果形為圓柱形，味甜酸，長(zhǎng)約3.5cm，直徑約1.5cm，單顆果重約15g（特別注明：一般的黃樹(shù)莓體積小很多，單顆果重約46g）,果實(shí)成熟時(shí)由綠轉(zhuǎn)綠黃至明黃色，，小核果密被淡黃白色短柔毛。