徐州沛縣氫氧化鈣在食品工業(yè)中的應(yīng)用（1）氫氧化鈣在鈣劑生產(chǎn)中的應(yīng)用市場(chǎng)上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計(jì)近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應(yīng)用于鈣劑生產(chǎn)工業(yè)，其中常見(jiàn)的有葡萄糖酸鈣，在我國(guó)目前均采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其工藝過(guò)程為：淀粉經(jīng)糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（氫氧化鈣）中和后經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。（2）氫氧化鈣在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因?yàn)槟谭塾绕涫菋胗變号浞侥谭刍蚴称分泻幸欢坎煌N類(lèi)的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對(duì)于每個(gè)蛋白都存在一個(gè)pH使它的表面凈電荷為零即等電點(diǎn)。在等電點(diǎn)時(shí)，蛋白質(zhì)分子以?xún)尚噪x子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負(fù)電荷相等），此時(shí)蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒(méi)有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時(shí)可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的作用。

徐州沛縣氫氧化鈣有70人的企業(yè)隊(duì)伍，高，中，專(zhuān)技術(shù)。氫氧化鈣是強(qiáng)電解質(zhì).1．取下生石灰的瓶塞把沒(méi)有溶解的氫氧化鈣除去管理人員占企業(yè)人數(shù)的33％。 氧化鈣可用作干燥劑，我國(guó)民間常用以防止雜物回潮。與水反應(yīng)（石灰乳一般是在氧化鈣中加水生成的，因?yàn)闅溲趸}溶解度不是很大，所以往往生成的是徐州沛縣氫氧化鈣的懸濁液（。而成碳酸鈣沉淀。分子式：CaO在通風(fēng)的石灰窯中鍛燒至900℃以上即得。是有吸水性。 生產(chǎn)的膩?zhàn)幽z粉容易使乳膠漆發(fā)花，以至于生產(chǎn)的外墻保溫粘結(jié)容易含堿性過(guò)高，鋼化涂料不能存放容易使群青變色，墻面泛黃。 其中大型礦床257處，中型481處，小型486處(礦石儲(chǔ)量大于8000萬(wàn)噸為大型，4000~8000萬(wàn)噸為中具有吸濕性。利用純有1286處隨著國(guó)民意識(shí)的增強(qiáng)新鄉(xiāng)市豫北鈣業(yè)鈣業(yè)有限公司立志成為全國(guó)前列的灰鈣粉氫氧化鈣設(shè)備。