馬氏體不銹鋼通過熱處理可以調整其力學性能的不銹鋼，通俗地說，是一類可硬化的不銹鋼。典型牌號為Cr13型,如2Cr13 ,3Cr13 ，4Cr13等。山東青島不銹鋼管粹火后硬度較高，不同回火溫度具有不同強韌性組合，主要用于蒸汽輪機葉片、餐具、外科手術器械。根據化學成分的差異,馬氏體不銹鋼可分為馬氏體鉻鋼和馬氏體鉻鎳鋼兩類。山東青島不銹鋼管根據組織和強化機理的不同，還可分為馬氏體不銹鋼、馬氏體和半奧氏體（或半馬氏體）沉淀硬化不銹鋼以及馬氏體時效不銹鋼等。

山東青島不銹鋼管質量日益嚴格的需求，目前一般認為衡量不銹鋼板質量起碼應包括（化學）成分、（顯微）組織、各種性能、（鋼的）純凈度和表面質量五項內容，或稱為五項判據。當前，不銹鋼的化學成分必須合格，顯微組織必須正常，各種性能必須滿足標準（或技術條件）的要求等，這些雖然已為國內正規(guī)不銹鋼生產企業(yè)所認識，山東青島不銹鋼管通過大量厭久和應用實例，已獲得充分證明：山東青島不銹鋼板的純凈度和表面質量（表面狀況和表面加工）對不銹鋼質量也有極其重大的影響，但在國內目前尚未獲得廣泛認同并采取有力措施加以保證，這也是國內不銹鋼各正規(guī)生產企業(yè)間，產品質量差別仍較大，國產不銹鋼與國外不銹鋼企業(yè)所生長的名牌不銹鋼，在質量上也存在一定差距的重要原因。