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虎振技工學(xué)校烹飪大廚班老師專業(yè)

更新時間:2025-07-28 10:47:22 ip歸屬地:秦皇島,天氣:雷陣雨轉(zhuǎn)大雨,溫度:25-30 瀏覽次數(shù):121    公司名稱:保定 全日制大專(秦皇島市分公司)

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三年制中專班是指學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)三年,畢業(yè)后可以選擇繼續(xù)升學(xué)深造或者直接就業(yè)的班級。 培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有一定的文化基礎(chǔ)知識和職業(yè)技能,能夠適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的中等技術(shù)人才。 課程設(shè)置:公共基礎(chǔ)澡程、專業(yè)基礎(chǔ)課程和職業(yè)技能課程等,旨在培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)技能。 升學(xué)深造:學(xué)生畢業(yè)當(dāng)年可以通過單招、高考繼續(xù)升學(xué)深造,如報考高等職業(yè)院校、本科院校等,提高自己的學(xué)歷和職業(yè)技能水平。 就業(yè)方向:學(xué)生畢業(yè)后也可以選擇直接就業(yè),從事與所學(xué)專業(yè)相關(guān)的工作,如技術(shù)工人、技術(shù)員、工藝員等職業(yè)。 享受待遇:學(xué)生就讀期間可享受學(xué)費減免、助學(xué)金、獎學(xué)金等待遇政策,同時,畢業(yè)生在升學(xué)、初次薪資確定、征兵入伍、職稱評聘、公務(wù)員招錄、事業(yè)單位工作人員招聘等方面,分別與中等職業(yè)學(xué)校、高等職業(yè)院校和大學(xué)畢業(yè)生同等對待。完成學(xué)業(yè)后頒發(fā)承認(rèn)的中等職業(yè)教育畢業(yè)證以及所學(xué)專業(yè)的職業(yè)資格。

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20天學(xué)習(xí)多種刀法的使用技巧,學(xué)會40種菜肴的制作。學(xué)員畢業(yè)后可到初級規(guī)模飯店、食堂工作 40天學(xué)習(xí)各種刀法的使用技巧,中餐中常用的烹飪方法及80余學(xué)員畢業(yè)后可以到初、中級種經(jīng)典菜肴的制作和10余種涼菜的制作。規(guī)模飯店、各單位食堂工作。 60天在學(xué)習(xí)四十天班的基礎(chǔ)上,會使您刀功勺功技藝更加精湛,并學(xué)會160余道經(jīng)典菜肴的制作。同時學(xué)習(xí)10余種涼菜和面盒制作。學(xué)員畢業(yè)后,已到初、中及規(guī)模飯店、各單位食堂工作,具備承擔(dān)小型宴席的能力,或者自己開店創(chuàng)業(yè)。

全科班(6個月) 學(xué)習(xí)內(nèi)容: 1,學(xué)習(xí)糕點制作中級班的所有課程內(nèi)容,學(xué)員在學(xué)完糕點制作中級班課程并通過考試合格后再進(jìn)入糕點班第二階段學(xué)習(xí)。(2)學(xué)習(xí)西式糕點的定義分類與中式糕點的區(qū)別和發(fā)展趨勢(3)店面的選址、裝修設(shè)計、”售賣、成本核算(4)整體蛋糕的設(shè)計制作與色彩搭配(5)慕斯類蛋糕的制作和原料配比(6)甜品、飲品、果凍類制作與原料配比(7)西式焙烤產(chǎn)品、泡芙類、產(chǎn)品的制作和原料配比(8)卡通奶油生肖花卉的制作 學(xué)員畢業(yè)后主要就業(yè)于各種餅店、蛋糕店、甜品店,酒店,或者自主創(chuàng)業(yè) 1年 主要學(xué)習(xí)糕點中級班和高級班的全都課程、中式面點小吃,傳授創(chuàng)業(yè)開店技巧以及等知識。 自主創(chuàng)業(yè)開店,到各高端餅店、甜品店、涉外酒店、超市等從事糕點主廚、甜品主廚、西點部主管等技術(shù)骨干。 中西糕點 大師班 2年 主要學(xué)習(xí)糕點中級班和高級班的全部課程、中式面點小涉外酒店、超市等從事糕點主廚、吃、韓式裱花班、巧克力及產(chǎn)品專項制作、翻糖及面塑唐藝班,傳授創(chuàng)業(yè)開店技巧以及等知識。 自主創(chuàng)業(yè)開店,到各高端餅店、甜品店、甜品主廚、西點部主管等技術(shù)骨干,或從事店面、酒店后廚、糕點西點團(tuán)隊的管理運營工作。

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